• cooking

Ćureća prsa punjena kukuruzom i sosom od peršina

  • 60 min
  • srednji
  • 4

Ocjena korisnika
1 zvijezda2 zvjezdice3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvjezdice (još nije ocijenjeno)
Loading...Loading...

Fantastičan okus i zanimljiva aroma. Dodajte zdrava jela vašoj ishrani - ovo će biti vaš savršeni recept. Počnite kuhati s nama!

Sastojci

  • 600 g filea ćurećih prsa
  • sol, mljeveni bijeli biber
  • 1 crveni luk, srednje veličine
  • 4 kašike ulja
  • 200 g Bonduelle GOLD kukuruza
  • 1 jaje
  • 2-3 kašike krušnih mrvica
  • prstohvat Cayenne bibera
  • 8 tankih kriški dimljene slanine
  • 1 kašičica mješavine začina
  • 1 peršin
  • 1 kašičica brašna
  • 200 ml kajmaka za kuhanje

Prilog:

  • 250 g ječma
  • 2 kašike ulja
  • sol
  • 200g Bonduelle mlade mrkve
  • 30-40 g maslaca

Priprema

Način pripreme:
  1. Izrežite ćureća prsa po dužini na 4 jednaka komada. Posolite i pobiberite.
  2. Očistite luk I popržite ga na malo ulja na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatno žut. Kad se ohladi dodajte ocijeđeni Bonduelle GOLD kukuruz, jaje, krušne mrvice i sol. Začinite Cayenne biberom i mljevenim bijelim biberom i pustite da odstoji 5 minuta.
  3. Na svaki komad mesa stavite malo smjese i zarolajte. Zatim zamotajte slaninu oko mesa i učvrstite čačkalicama.
  4. Zagrijte ulje u tavi i pržite ih 7-8 minuta okrećući ih nekoliko puta. Dodajte 500ml vode i mješavinu začina, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 35 minuta miješajući i poljevajući vodom. Kada su rolice gotove izvadite ih a supu začinite sitno nasjeckanim peršinom. Promiješajte brašno i kajmak za kuhanje i dodajte u supu i miješajte dok se ne zgusne.
  5. Skuhajte ječam u posoljenoj vodi a mladu mrkvu kratko prodinstajte na maslacu i sve skupa servirajte kao prilog.

Vrijeme pripreme: 1h
1 porcija (s prilogom): 959 kcal
Dobar tek!

, , ,