• cooking

Prženi šaran s hrskavim povrćem i kukuruznom lepinjom

  • 30 min
  • težak
  • 4

Ocjena korisnika
1 zvijezda2 zvjezdice3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvjezdice (još nije ocijenjeno)
Loading...Loading...

Naučite kako pripremiti šarana na potpuno novi način. Pročitajte više i počnite kuhati. Okus će iznenaditi vas i vašu obitelj.

Sastojci

  • 600-700 g filea šarana
  • 1 kašičica mljevenog crnog bibera, sol
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike krušnih mrvica
  • ½ kašičice paprike u prahu
  • ulje

Povrće:

  • 1 crveni luk
  • 3 velike paprike
  • 3 tvrda paradajza
  • 50 g dimljene slanine
  • 2 kašike ulja
  • ½ kašičica soli
  • ½ kašičice paprike
  • 1 režanj bijelog luka
  • 1 kašičica chillija

Kukuruzne lepinje:

  • 1 konzerva Bonduelle GOLD kukuruza
  • 2 jaja
  • ½ kašičice soli
  • peršin
  • 1 režanj bijelog luka
  • oko 4 kašike brašna
  • 2-3 kašike ulja

Priprema

1.  Način pripreme:

Očistite ribu od kostiju, odstranite kožu i narežite na 4 jednaka komada i napravite zareze na strani s koje je odstranjena koža. Komade šarana zatim uvaljajte u mješavinu soli, bibera, paprike u prahu, brašna i krušnih mrvica. Pržite prije serviranja 4 minute sa svake strane.

2. Kukuruzne lepinje:

Razbijte jaja u posudi, dodajte sol, sitno nasjeckan peršin i bijeli luk. Dodajte Bonduelle GOLD kukuruz skupa sa sokom iz konzerve i umiješajte brašno. Zagrijte ulje u tavi i pržite četvrtinu tijesta debljine malog prsta. Pržiti na srednje jakoj vatri, sa svake strane, oko 2 minute.

3. Povrće:

Narežite dimljenu slaninu na kockice i popržite na vrućem ulju 30 sekundi. Dodajte sitno nasjeckan luk i papriku i pržite još 2-3 minute. Zatim dodajte prstohvat soli, papriku, bijeli luk, chilli i paradajz. Pržite još 2-3 minute dok ne postanu hrskavi.

4.  Serviranje:

Zagrijte kukuruzne lepinje neposredno prije serviranja, stavite ih na tanjir, na njih stavite hrskavo povrće, a file šarana stavite na vrh. Vrijeme pripreme: 30 min. 1 porcija sadrži: 741 kcal Dobar tek!

, , , ,