• 120 min
  • težak
  • 4

Ocjena korisnika
1 zvijezda2 zvjezdice3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvjezdice (3 glasovi, prosječno: 5.00 od 5)
Loading...Loading...

Naša kuharica Vam donosi ukusni i provjereni recept za lazanje - jedno od najpoznatijih italijanskih jela na svijetu.

Italijanske lazanje od tijesta, mesa i povrća. Ukusni recept od kojeg će svima rasti zazubice!

Sastojci

  • 3 konzerve paradajza
  • 1 konzerva pasiranog paradajza
  • 1 tikvica
  • 1 patlidžan
  • 2 srednje velika luka
  • 3 režnja bijelog luka
  • 2 paprike
  • 500 g mljevenog mesa
  • 500 g sira oštrog okusa
  • 250 g sira
  • tijesto za lazanje

Bešamel sos:

  • 2 kašike maslaca
  • 4 kašike brašna
  • 2 šolje mlijeka

Začini:

  • Muškantni oraščić
  • bosiljak
  • origano
  • papar
  • sol
  • prstohvat mljevene paprike
Dodatno: Maslac za premazivanje posude za pečenje

Priprema

  • Kuhajte tijesto za lazanje u lagano posoljenoj vodi otprilike 5 minuta. Izvadite ga i raširite kako se ne bi slijepilo.
  • U posudu pomiješajte sljedeće sastojke: nasjeckani paradajz, dodajte bosiljak i origano, zatim nasjeckani patlidžan, tikvicu i papriku. Pirjajte na laganoj vatri. U međuvremenu nasjeckajte luk, začinite ga solju i biberom, a zatim ga popržite.
  • Pri kraju prženja dodajte protisnuti bijeli luk, još sve zajedno nakratko popržite i dodajte mješavinu sosu.
  • Pirjajte meso na luku 8 do 12 minuta, na laganoj vatri. Nakon toga dodajte pasirani paradajz i pirjajte još nekoliko minuta.
  • Mesu dodajte sos, začinite po želji i maknite s vatre.
  • Napravite bešamel sos.
  • Na tavi otopite maslac i dodajte brašno. Nekoliko minuta popržite, te zatim neprestano miješajući polako dodavajte mlijeko dok ne dobijete jednoličnu gustu kremu.
  • Nakon toga u bešamel dodajte sir i kuhajte dok se sir ne otopi.
  • Začinite paprom i muškantnim oraščićem.
  • Po dnu posude za pečenje ramažite maslac. Zatim stavljajte sloj po sloj: tijesto, sos od sira, meso i  naribani sir, te ponavljajte slojeve dok ne ponestane sastojaka.
  • Vrh ovog divnog složenca posipajte naribanim sirom, te dodajte i bosiljak.
  • Pecite oko 30 minuta na 190 C°.
Svakako nam javite kako vam se svidjelo!  Dobar tek!

, , , , , , ,