Zabavne činjenice o Romanesko brokuli

Moderno / U trendu

Što je karfiol ili romanesko financijama ili medicini…?

I karfiol i njegova “spektakularnija” varijanta – romanesko brokula su prirodni objekti koji mogu objasniti koncept fraktala. Uvedeni su u matematiku tokom sedamdesetih godina od strane francuskog naučnika sa univerziteta Yale, Benoita Mandelborta. Karakteristična kvaliteta fraktala je sličnost samome sebi – svaki dio cjeline je preslika cjeline. Tako svaka rozeta predstavlja sliku cijelog karfiola. Fraktali se primjenjuju u raznim granama kao medicina, hidrologija i financije.

romanesco2

Romanesko brokula – zanimljivo povrće.

Ovo očaravajuće povrće je zapravo egzotična varijanta karfiola. Ako vam se na pogled čini malo čudan, to je zato što je prirodni primjer fraktala. U stvari, spirale na glavici romanesko brokula prate Fibonačijev uzorak – zato bacite jednu u svoje slijedeće jelo ako stvarno želite impresionirati svoje prijatelje matematičare ;)

, ,