Isječak: Postoje tri osnovne boje šparoga

Moderno / U trendu

Kupujemo zelene, svijetloljubičaste ili bijele šparoge. Radi se o istoj vrsti koja je uzgojena u različitiv svjetlosnim uslovima. Zelene šparoge rastu na suncu, bijele u sjeni bez pristupa svjetla, a ljubičaste jedva probiju iz zemlje.

Kako se jedu šparoge?

Šparoge se mogu jesti sirove, kuhane na pari, kuhane, s roštilja, pečene ili u složencima i salatama. Visoki uski kotlići za šparoge su dizajnirani za njihovo kuhanje u uspravnom položaju, uranjajući stabljike, dok su vrhovi kuhani na pari. Nije potrebno kupiti kuhalo za šparoge kako bi ih se ispravno pripremalo. Ključ savršeno kuhane šparoge je “kuhati kratko.”

We buy green, light purple or white asparagus. It’s the same plant variety but grown in different light conditions. The green asparagus is grown in full sunlight, the white in a mound without access to light and the purple asparagus is allowed to slightly protrude from the ground.

asparagus

,