Masline

Zdravo

Vrsta malog stabla iz familije Oleaceae.

Olives helps in lowering blood cholesterol levels

100 g maslina – 160 kcal

Maslinovo lišće sadrži oleuropein, oleasterol i Lein, oleinske kiseline, antioksidante: vitamin E, polifenol.
Maslinovo ulje daje nam također potrebne polinezasićene (omega-6) masnie kiseline, bez potrebe da se troše zasićene masne kiseline.


Zdravstvene prednosti konzumiranja maslina

Američki sedmični list “Time” je smjestio masline u grupu najzdravijih namirnica na svijetu. Masline, zajedno s maslinovim uljem, su korisne za zdravlje i poznate po svojoj visini u mononezasićenim kiselinskim mastima, koji mogu smanjiti razinu holesterola u krvi. Masline štite srce i krvne žile od ateroskleroze, oni su osnovna komponenta mediteranske ishrane, koja je uzor za zdravu ishranu.

1 stablo i 1 litar

Jedno stablo masline može proizvesti oko 1 litre maslinovog ulja. Može se dogoditi da u godini dobre žetve može biti i do 2 litre ove dragocjene tekućine iz jedne masline.

 Olives protects heart and blood vessels against atherosclerosis

Vječno stablo

Maslina je uvijek zeleno stablo koje doseže između 4 do12 metara visine. Deblo masline je obično sive boje s malim kožastim lišćem. Donosi plod u svake 2 godine – nakon berbe se mora odmoriti i povratiti snagu da bi mogli imati prekrasno voće opet. Bez oklijevanja se stabla mogu nazvati svjedocima starih vremena, jer oni mogu živjeti i do hiljadu godina!

Zelene i crne

Postoje mnoge vrste maslina, oni mogu biti zelene, crne, male ili velike, s različitim okusima i različitim količinama masti. Marinirana u delikatnoj salamuri imaju boju tamnog vina i malo voćnog mirisa. Oni su nezamjenjive i kao aperitiv i kao komponenta raznim salatama.

11 maslina

Stari Grci su otkrili masline su dobre za potrebe kuhanja. Oni kažu da morate pojesti 11 maslina da bi otkrili njihov pravi okus.
Popularnost maslina nije smanjena tokom godina, upravo suprotno – u cijelom svijetu ovaj mali plod ima sve više i više obožavatelja, a mi koristimo samo superlative kada govorimo o maslinovom ulju.

Domaće su na obalnim područjima Sredozemlja i mnogim drugim regijama s toploj klimi:

  • Kanarska ostrva,
  • Krim,
  • Kavkaz,
  • jugozapadna Afrika,
  • Indija,
  • Japan,
  • Kalifornija,
  • Bermudska ostrva,
  • Jamajka,
  • Južna Amerika.
, , , ,