Ova web stranica koristi kolačiće. Korištenjem ove web stranice pristajete na upotrebu kolačića.

Više informacija

Kako ispravno pripremiti vegetarijanska jela

Ono što je privlačno u vegetarijanskim jelima prije svega je njihov okus, miris, izgled i način posluživanja. Vegetarijanska hrana najviše se bazira na voću i povrću pa je važno u vegetarijanske recepte uključiti pravilne korake pripreme. Kad se prisjetimo pravila uzimanja 5 obroka od povrća i voća na dan, pružit ćemo svom organizmu što je najbolje, ali treba i poštovati sljedeće upute:

  • Ako kupujete svježe povrće, odaberite ono koje je lijepo izraslo, koje je čvrsto i zrelo. Ako kupujete zamrznuto povrće, ono mora biti potpuno zamrznuto, suho i ne smije biti stopljeno zajedno.
  • Operite povrće i ogulite ga u tankom sloju budući se ispod kore nalazi koncentracija hranjivih tvari. Lisnato povrće treba pažljivo oprati, svaki list treba odvojiti, promijeniti vodu. Osušite ga, ne cijedite i ne lomite lišće.
  • Povrće koje ste oprali i po potrebi narezali na manje komade, treba odmah skuhati. Stavite ga u posudu s prokuhanom, slanom vodom, ili stavite da se kuha na pari. Pogrešno je preko povrća izliti hladnu vodu i onda ga staviti kuhati.

Kod pripreme vegetarijanskih jela, povrće koje sadrži karotin trebalo bi kuhati uz dodatak malo ulja, npr. maslinovog. Korjenasto povrće i boraniju bi trebalo pri kuhanju poklopiti.

Kupusarke se mogu isprva kuhati u otvorenoj posudi, ali nakon nekoliko minuta posudu je potrebno poklopiti.

Vegetarijanska hrana izvrsnog okusa zahtijeva posebnu pažnju. Obratite pažnju na naše savjete:

  • Smanjite vrijeme kuhanja povrća na minimum: kuhajte ga kratko na visokoj temperaturi dok ne omekša. Najbolje je prije kuhanja uopće ne ljuštiti povrće za salatu. Ljušti se kasnije, nakon što se ohladi. Salate od sirovog povrća treba pripremiti u posljednji trenutak, pred posluživanje.
  • Svaka porcija rezanog povrća treba biti kombinovana sa sosom ili uljem, čime se povrće štiti od oksidacije.
  • Jela od povrća treba kombinovati sa mirodijama i biljkama, neposredno prije posluživanja. Ako su mirodije svježe, potrebno ih je nasjeckati ili zgnječiti netom prije njihova stavljanja u salatu.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Krem supa od graška s komadićima pršuta
Krem supa od graška s komadićima pršuta

Ukusno i zdravo za cijelu obitelj!

2 osobe 30-45 min Zahtjevno
Salata s kukuruzom i purećim prsima
Salata s kukuruzom i purećim prsima

Zdravo, ukusno i lagano jelo za ručak ili večeru

2 osobe 30-45 min Jednostavno
Burrata s kukuruzom i pesto umakom
Burrata s kukuruzom i pesto umakom

Nevjerojatan recept

2 osobe 15-30 min Jednostavno
Kukuruzne lepinje sa sosom od kiselog kajmaka i začina
Kukuruzne lepinje sa sosom od kiselog kajmaka i začina

Za samo 45 minuta pripremite ukusno i šareno jelo! Slatki kukuruz i sezonski začini - nevjerovatan okus. Kuhajte s nama!

4 osobe 30-45 min Srednje zahtjevno
Kako ispravno pripremiti vegetarijanska jela

Ono što je privlačno u vegetarijanskim jelima prije svega je njihov okus, miris, izgled i način posluživanja. Vegetarijanska hrana najviše se bazira na voću i povrću pa je važno u vegetarijanske recepte uključiti pravilne korake pripreme. Kad se prisjetimo pravila uzimanja 5 obroka od povrća i voća na dan, pružit ćemo svom organizmu što je najbolje, ali treba i poštovati sljedeće upute:

  • Ako kupujete svježe povrće, odaberite ono koje je lijepo izraslo, koje je čvrsto i zrelo. Ako kupujete zamrznuto povrće, ono mora biti potpuno zamrznuto, suho i ne smije biti stopljeno zajedno.
  • Operite povrće i ogulite ga u tankom sloju budući se ispod kore nalazi koncentracija hranjivih tvari. Lisnato povrće treba pažljivo oprati, svaki list treba odvojiti, promijeniti vodu. Osušite ga, ne cijedite i ne lomite lišće.
  • Povrće koje ste oprali i po potrebi narezali na manje komade, treba odmah skuhati. Stavite ga u posudu s prokuhanom, slanom vodom, ili stavite da se kuha na pari. Pogrešno je preko povrća izliti hladnu vodu i onda ga staviti kuhati.

Kod pripreme vegetarijanskih jela, povrće koje sadrži karotin trebalo bi kuhati uz dodatak malo ulja, npr. maslinovog. Korjenasto povrće i boraniju bi trebalo pri kuhanju poklopiti.

Kupusarke se mogu isprva kuhati u otvorenoj posudi, ali nakon nekoliko minuta posudu je potrebno poklopiti.

Vegetarijanska hrana izvrsnog okusa zahtijeva posebnu pažnju. Obratite pažnju na naše savjete:

  • Smanjite vrijeme kuhanja povrća na minimum: kuhajte ga kratko na visokoj temperaturi dok ne omekša. Najbolje je prije kuhanja uopće ne ljuštiti povrće za salatu. Ljušti se kasnije, nakon što se ohladi. Salate od sirovog povrća treba pripremiti u posljednji trenutak, pred posluživanje.
  • Svaka porcija rezanog povrća treba biti kombinovana sa sosom ili uljem, čime se povrće štiti od oksidacije.
  • Jela od povrća treba kombinovati sa mirodijama i biljkama, neposredno prije posluživanja. Ako su mirodije svježe, potrebno ih je nasjeckati ili zgnječiti netom prije njihova stavljanja u salatu.
Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description