Libanonska kuhinja
Libanonska kuhinja je mirisni i ukusni spoj mediteranske i bliskoistočne gastronomske tradicije. Mnogo je razloga zbog kojih su kuhari iz cijele Evrope zavoljeli libanonski način kuhanja. Ova kuhinja je među omiljenima u svijetu kada kada je riječ o jednostavnim, ali hranjivim i ukusnim jelima. Za razliku od mnogih kulinarskih stilova na Bliskom istoku, ona je iznenađujuće pogodna za vegetarijance zbog korištenja zdravih sastojaka: zelenog povrća, začina, sezonskog povrća i biljnih ulja. Postoji puno jela u libanonskoj kuhinji koja će zagolicati vašu maštu, a iz kojih možete izvući kulinarske inspiracije za zdravo kuhanje. Uključujući:
Hummus
- Sortirana bliskoistočna hrana s jedinstvenim nacionalnim dodirom. To je gusta pasta, napravljena od slanutka i pomiješana s maslinovim uljem, paletom začina i sjemenkama susama. Hummus dolazi u bezbroj različitih varijacija i okusa osmišljenih od strane kreativnih Libanonaca: s limunovim sokom, mljevenim zeljem iz bašte, malo metvice, sitno sjeckanim bijelim lukom, patlidžanom i mnogim drugim verzijama ovog jela. 
Leća supa
– Tradicionalno ramazansko jelo koje se pravi od crvene leće, luka i paprike, ali možete dodati i grah, grašak, rižu, nemasno meso i niz drugih sastojaka u mješavinu. Ovo je jelo koje je veoma zdravo i ne opterećuje želudac.
Fattoush, ili seljačka salata
– Nevjerojatna mješavina zelene paprike, paradajza, krastavaca i zelja iz bašte (špinat i metvica su među njima). Ovo jelo nadilazi granice nacionalne kuhinje kako bi svima neselektivno donijelo svježinu proljetnog svježeg povrća. Ako ste ljubitelj kuhanja s povrćem i u potrazi ste za kreativnim načinima na koje ćete uključiti zdrave sastojke u svoju ishranu, ali radije ne biste da se predugo znojite u kuhinji (ipak postoji život i van kuhinje!), onda ne morate dalje tražiti kulinarske inspiracije - libanonska kuhinja nudi kulinarsku inspiraciju baš za ovakav način života. Za osobe imaju mnogo obaveza ali koje još uvijek žele živjeti i jesti zdravo, to je, zaista, dar s neba.
