Ljubičasto povrće – bogat izvor antioksidansa

Ljubičasta boja povrća dolazi od antiociana, prirodne boje sa jakim svojstvima antioksidansa. Najvažniji zadaci grupe ove boje su:

  • smanjenje krvnog pritiska
  • prevencija dijabetesa
  • skupljanje slobodnih radikala
  • sprečavanje Parkinsonove, Alzheimerove bolesti i multiple skleroze
  • poboljšanje vida

Ljubičasta hrana je prepuna antioksidansa. Da biste svoje stanice održali u dobroj formi, važno je da su dobro nahranjene i opskrbljene kisikom. Slobodni radikali napadaju i mogu oštetiti naše stanice, a oštećene stanice ne mogu ispuniti svoju metaboličku ulogu. Antioksidansi izbacuju slobodne radikale iz organizma, te na direktan način doprinose zdravim stanicama i održavaju sve naše organe u dobroj formi. Prednosti antocijana (tvar koja je odgovorna za ljubičastu boju u povrću) također su povezane s protuupalnim učinkom, inhibicijom agregacije trombocita i jačanjem kapilara krvnih žila. Oni također imaju visoku vrijednost kada je u pitanju zaštita i poboljšanje vaših očiju. Najnovija istraživanja također pokazuju da konzumiranje ljubičastog voća i povrća ima pozitivan utjecaj u borbi protiv Alzheimerove i Parkinsonove bolesti te multiple skleroze. U dragocjeno ljubičasto povrće spadaju:

  • crveni luk
  • repa
  • patlidžan
  • crveni grah
  • crveni kupus

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Pašteta od graška s puterom i mentom

Pašteta od graška s puterom i mentom

Odličan i interesantan ukus.

4 osobe 30-45 min Jednostavno
Italijanska tjestenina sa tunjevinom

Italijanska tjestenina sa tunjevinom

Jedno od najpoznatijih jela italijanske kuhinje.

4 osobe 30-45 min Jednostavno
Korpice s povrćem i umakom od parmezana

Korpice s povrćem i umakom od parmezana

Savršena istančanost ukusa u ovim prekrasnim korpicama, posluženim s toplim, ukusnim umakom od parmezana!

4 osobe 30-45 min Jednostavno
Pečeni svinjski kotleti sa salatom od kukuruza, graška i šunke

Pečeni svinjski kotleti sa salatom od kukuruza, graška i šunke

Pripremite ovaj ukusni odrezak i vaši voljeni će biti oduševljeni!

4 osobe Više od 45 min Zahtjevno
Ljubičasto povrće – bogat izvor antioksidansa

Ljubičasta boja povrća dolazi od antiociana, prirodne boje sa jakim svojstvima antioksidansa. Najvažniji zadaci grupe ove boje su:

  • smanjenje krvnog pritiska
  • prevencija dijabetesa
  • skupljanje slobodnih radikala
  • sprečavanje Parkinsonove, Alzheimerove bolesti i multiple skleroze
  • poboljšanje vida

Ljubičasta hrana je prepuna antioksidansa. Da biste svoje stanice održali u dobroj formi, važno je da su dobro nahranjene i opskrbljene kisikom. Slobodni radikali napadaju i mogu oštetiti naše stanice, a oštećene stanice ne mogu ispuniti svoju metaboličku ulogu. Antioksidansi izbacuju slobodne radikale iz organizma, te na direktan način doprinose zdravim stanicama i održavaju sve naše organe u dobroj formi. Prednosti antocijana (tvar koja je odgovorna za ljubičastu boju u povrću) također su povezane s protuupalnim učinkom, inhibicijom agregacije trombocita i jačanjem kapilara krvnih žila. Oni također imaju visoku vrijednost kada je u pitanju zaštita i poboljšanje vaših očiju. Najnovija istraživanja također pokazuju da konzumiranje ljubičastog voća i povrća ima pozitivan utjecaj u borbi protiv Alzheimerove i Parkinsonove bolesti te multiple skleroze. U dragocjeno ljubičasto povrće spadaju:

  • crveni luk
  • repa
  • patlidžan
  • crveni grah
  • crveni kupus