Ljubičasto povrće – bogat izvor antioksidansa

Ljubičasta boja povrća dolazi od antiociana, prirodne boje sa jakim svojstvima antioksidansa. Najvažniji zadaci grupe ove boje su:

  • smanjenje krvnog pritiska
  • prevencija dijabetesa
  • skupljanje slobodnih radikala
  • sprečavanje Parkinsonove, Alzheimerove bolesti i multiple skleroze
  • poboljšanje vida

Ljubičasta hrana je prepuna antioksidansa. Da biste svoje stanice održali u dobroj formi, važno je da su dobro nahranjene i opskrbljene kisikom. Slobodni radikali napadaju i mogu oštetiti naše stanice, a oštećene stanice ne mogu ispuniti svoju metaboličku ulogu. Antioksidansi izbacuju slobodne radikale iz organizma, te na direktan način doprinose zdravim stanicama i održavaju sve naše organe u dobroj formi. Prednosti antocijana (tvar koja je odgovorna za ljubičastu boju u povrću) također su povezane s protuupalnim učinkom, inhibicijom agregacije trombocita i jačanjem kapilara krvnih žila. Oni također imaju visoku vrijednost kada je u pitanju zaštita i poboljšanje vaših očiju. Najnovija istraživanja također pokazuju da konzumiranje ljubičastog voća i povrća ima pozitivan utjecaj u borbi protiv Alzheimerove i Parkinsonove bolesti te multiple skleroze. U dragocjeno ljubičasto povrće spadaju:

  • crveni luk
  • repa
  • patlidžan
  • crveni grah
  • crveni kupus

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Pureća prsa punjena kukuruzom i sosom od peršuna

Pureća prsa punjena kukuruzom i sosom od peršuna

Fantastičan okus i zanimljiva aroma. Dodajte zdrava jela vašoj ishrani - ovo će biti vaš savršeni recept. Počnite kuhati s nama!

4 osobe Više od 45 min Srednje zahtjevno
Quiche sa špinatom i sirom

Quiche sa špinatom i sirom

Moderno jelo u kojem špinat vodi glavnu riječ

4 osobe Više od 45 min Zahtjevno
Njemačka krompir salata

Njemačka krompir salata

Osnova ovog jela je krompir kojemu se onda dodaju razni sastojci: slanina, luk, paradajz, grašak, jaja, kukuruz ili čak naranče.

4 osobe 30-45 min Jednostavno
Pečenica s kremastim špinatom

Pečenica s kremastim špinatom

Ukusan recept s puno željeza i vitamina

1 osobe 30-45 min Zahtjevno
Ljubičasto povrće – bogat izvor antioksidansa

Ljubičasta boja povrća dolazi od antiociana, prirodne boje sa jakim svojstvima antioksidansa. Najvažniji zadaci grupe ove boje su:

  • smanjenje krvnog pritiska
  • prevencija dijabetesa
  • skupljanje slobodnih radikala
  • sprečavanje Parkinsonove, Alzheimerove bolesti i multiple skleroze
  • poboljšanje vida

Ljubičasta hrana je prepuna antioksidansa. Da biste svoje stanice održali u dobroj formi, važno je da su dobro nahranjene i opskrbljene kisikom. Slobodni radikali napadaju i mogu oštetiti naše stanice, a oštećene stanice ne mogu ispuniti svoju metaboličku ulogu. Antioksidansi izbacuju slobodne radikale iz organizma, te na direktan način doprinose zdravim stanicama i održavaju sve naše organe u dobroj formi. Prednosti antocijana (tvar koja je odgovorna za ljubičastu boju u povrću) također su povezane s protuupalnim učinkom, inhibicijom agregacije trombocita i jačanjem kapilara krvnih žila. Oni također imaju visoku vrijednost kada je u pitanju zaštita i poboljšanje vaših očiju. Najnovija istraživanja također pokazuju da konzumiranje ljubičastog voća i povrća ima pozitivan utjecaj u borbi protiv Alzheimerove i Parkinsonove bolesti te multiple skleroze. U dragocjeno ljubičasto povrće spadaju:

  • crveni luk
  • repa
  • patlidžan
  • crveni grah
  • crveni kupus