Ono čega se mnogi ljudi boje kada započinju dijetu je trajno odricanje nekih od svojih omiljenih jela. Istina je da prebacivanjem sa jedne na drugu dijetu ne morate odbaciti vaš redovni jelovnik preko noći. Osim toga, nagla promjena režima ishrane može dovesti do još ozbiljnijih posljedica od pridržavanja svakodnevne ishrane na koju smo navikli. Prilično se često govori o ishrani na bazi voća i povrća, kao ishrani koja je najzdravija i zato najpoželjnija zamjena za meso u ishrani.

Najvažnije pravilo je da ne trebate odustati od svojih omiljenih jela odmah, nego početi postepeno dodavati zdravije sastojke na svoj dnevni jelovnik.

Naprimjer, možete kupiti sokovnik i piti čašu nekog zelenog soka svaki dan. Postepeno možete dodavati više salate uz ručak i večeru. Držite se ovih strategija barem nekoliko sedmica i pokušajte pratiti vaše fizičko stanje. Ako je potrebno, posavjetujte se sa doktorom. Prvo treba da razlučite da li je sve uredu s vašim tijelom prije nego što pređete na sljedeću fazu i u potpunosti se prebacite na dijetu s povrćem.