Kada je u pitanju inspiracija u vašoj kuhinji, postoji više od samo jednog pristupa koji treba imati na umu. Na prvom mjestu se nalazi impresivan broj različitih kuhinja širom svijeta koji može donijeti pravo osvježenje i u vašoj kuhinji prikazujući različite kulinarske identitete na tanjiru. Zatim obratite pažnju na ključni sastojak oko kojeg se vrti jelo, i onda na način na koji ste se odlučili aranžirati hranu kako bi izgledala ukusnija i puna boja.
Kulinarski identitetiPostoje dvije različite vrste kuhinja: one koji su stekle punu međunarodnu pažnju (od tradicionalne francuske kuhinje do vijetnamske, meksičke, arapske, italijanske, itd.) i one koji nisu baš toliko poznate. Ako želite da stvarno probate nešto novo, trebali biste odabrati nešto neobično iz neke od ovih kuhinja.
Ako, s druge strane, odaberete kuhinju za koju malo ljudi zna (tradicionalna južnokorejska hrana, etiopska kuhinja, zapadnoafrička kuhinja, itd.), uvijek ćete biti u prednosti zbog neobičnih sastojaka i implicitne inovacije. Međutim, pobrinite se da imate sve sastojke potrebne za određeni recept prije početka uvođenja istog u svoju kuhinju.
Ključni sastojakBez obzira na vrstu jela koju želite kuhati, dobra je ideja da se držimo ključnog sastojka. To može biti ili glavni sastojak, ili nešto diskretno što mijenja samu srž cijelog jela.
- Koristite crveni grah iz Bonduelle za kuhanje slatko-kisele paste na kineski način. Dodajte melasu umjesto šećera za intenzivan okus.
- Napravite kolačiće od mrkve pomoću baby mrkva limenke od Bonduelle baš onako kako to rade Amerikanci u Louisiani.