Dok držimo dijetu naše tijelo troši manje kalorija, ali naš probavni sistem radi otežano. Naglo smanjenje unosa kalorija uzrokuje sagorijevanje masnog tkiva i gubitak mišićne mase, ali također uzrokuje i usporavanje metabolizma. Nama se čini da smo postigli određene rezultate, da smo dosta izgubili na težini, no tu se zapravo radi uglavnom o gubitku vode u tkivu. Kada je dijeta gotova tijelo odjednom stvara masno tkivo, pa i na mjestima gdje su se prije nalazili mišići. Tijelo se brzo prebacuje na smanjen unos kalorija, ali kada završite s dijetom, metabolizam se iz usporenog djelovanja neće baš tako brzo vratiti na svoj uobičajeni ritam.
Pripazite na ugljikohidrateOsobe koje unose ugljikohidrate imaju jo-jo tendenciju – vrate sve kilograme koje su izgubili tokom dijete, a nerijetko dobiju i koji kilogram viška. Dnevno konzumiranje obroka bogatih ugljikohidratima povećava apetit i dovodi do gojaznosti.
Upravo zbog toga rezultat dijete bude slabiji budući da se metabolizam usporava, a potrebno je sagorjeti to masno tikvo.
Nekoliko savjeta za držanje ove dijete:Ako ograničite unos ugljikohidrata na jedan obrok dnevno, postoji šansa da ćete manje osjećati glad i početi gubiti na težini. Kroz dvije sedmice smijete konzumirati jedan obrok koji se podrazumijeva kao “nagrada”.
Kako se može izbjeći jo-jo efekt?Kako bi dijeta bila uspješna, treba je dobro isplanirati i provoditi tokom tih sedmica. 1 kg masnog tkiva je otprilike 7000 kcal. Kako bi se izbjegao jo-jo efekt, potrebno je ubrzati metabolizam svaka 3-4 dana povećanim unosom kalorija.
Obroci bi trebali sadržavati minimalnu količinu ugljikohidrata, naprimjer 115-150 g mesa ili ribe, 60-90 g sira i 2 zdjele srednje veličine povrća ili salate. Ovaj obrok prekida glad i reguliše razinu inzulina. "Nagradni" obrok bi trebalo da bude zdrav i uravnotežen obrok s ugljikohidratima.
Primjer jelovnika
Doručak Jedno pecivo srednje veličine
Ručak Pileća prsa u biljnoj marinadi i salata. Puding od limuna i ledeni čaj
Večera Jedan od “nagradnih” obroka – priuštite sebi omiljeni obrok. Smanjenjem unosa ugljikohidrata, postići ćete dobre rezultate.