Prije nego što vas upoznamo sa svijetom jedne od najstarijih, čovjeku poznatih, biljaka na svijetu, dozvolite nam da vas zabavimo sa nekoliko zanimljivih činjenica!

 

1.      6. januara je Nacionalni dan graha. Pada i na dan kada je 1884. umro genetičar Gregor Mendel, koji je slavno koristio biljke graha i graška za testiranje svojih teorija nasljeđivanja.

2.      Grah ljudi uzgajaju 6000 godina.

3.      U Nikaragvi mladenci dobivaju zdjelu graha za sreću.

4.      U drevnoj Grčkoj javni službenici birali su se stavljanjem jednog bijelog graha s hrpom crnog graha u „mašinu za grah“. Ko god je ubrao bijeli grah, dobio je posao.

5.      Osamdesetih godina, dok je radio u Novom Meksiku, arheolog je naišao na glinenu posudu zapečaćenu borovim katranom koja je sadržavala 1500 godina stara sjemena graha ... i ona su rasla!.

6.      Od graha se mogu praviti pljeskavice, kolači, pića, pite, maramice, kiflice, nakit, namještaj (stolice s vrećama graha!), igračke i muzički instrumenti.

7.      Najveće mahune graha na svijetu mogu narasti i do pet metara.

8.      Grah je jedina kultivirana biljka koja zapravo obogaćuje, a ne iscrpljuje tlo tokom procesa uzgoja. Kako je to moguće? Mahunarke u korijenu imaju čvoriće koji u zemlju dodaju azot, umjesto da ga troše.

9.      Trenutno svjetske genetske banke drže oko 40 000 vrsta graha, iako se samo jedan dio masovno proizvodi za redovnu konzumaciju.

10.     Svaki sat u Britaniji pojede se 38,5 tona pečenog graha.

Postoje dokazi koji sugeriraju da su stanovnici Meksika i Perua gajili usjeve graha već 7000. godina pne.

Grah je pronađen i u grobnicama kraljeva drevnog Egipta, gdje je ostavljen kao hrana mrtvima i njihovim dušama u zagrobnom životu.

 

KORISTI

Pokazalo se da ugljikohidrati u grahu drastično poboljšavaju stabilnost nivoa šećera u krvi kod dijabetičara. Mnogi odrasli dijabetičari uspjeli su uvelike smanjiti ili eliminirati ovisnost o insulinu prehranom koja sadrži značajne količine graha.

Znanstvenici otkrivaju da prehrana bogata grahom može smanjiti rizik od srčanih bolesti i određenih karcinoma, a smjernice za zdravu prehranu preporučuju dozu od tri šalice graha tjedno.

Grah ima izuzetnu energetsku vrijednost i sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Pored toga, sadrži lecitin i kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, cink i natrijum.

BIJELI GRAH

Bijeli grah je grah koji za razliku od crvenog ima manje kalorija i lakši je za probavu. Sportisti ga često konzumiraju zbog nižeg kalorijskog sadržaja.

Također, bijeli grah je hrana koja manje zadovoljava glad, tj. konzumiranjem stvaramo manje zasićenja energijom nego, za usporedbu, konzumiranjem crvenog graha u tijelu.

Zbog niskog sadržaja proteina pogodan je za starije osobe, a vitamini i minerali sadržani u grahu doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sistema. Nizak sadržaj proteina i vlakana doprinosi brzoj apsorpciji bijelih sorti u organizam. Dobar je za jačanje kose i noktiju i jača nervni sistem. Takođe poboljšava rad srca i krvnih žila, snižava krvni pritisak kod hipertenzije i uklanja štetni holesterol iz tijela.

Ako se prepoznate kao osoba koja ove namirnice traži u namirnicama, Bonduelle bijeli grah stvoren je za vas. Bijeli grah Bonduelle krasi naslov izuzetno visokokvalitetnog proizvoda koji ne sadrži konzervanse. Izvrstan je za pripremu toplih jela i salata, a izvrstan je i za pripremu vrhunske juhe od graha.

Na web stranici Bonduelle možete pronaći mnogo recepata i naučiti kako pripremiti ukusna i zdrava jela kako biste iskoristili sve blagodati ove neodoljivo fine, a ujedno i zdrave hrane. 

CRVENI GRAH

Crveni grah daje tijelu više energije u odnosu na bijeli. Najčešće se koristi za pripremu grickalica, salata, umaka ili glavnih jela.

Crveni grah usporava starenje stanica, smanjuje bore i koristi se za pripravke protiv starenja. Sadrži visok sadržaj proteina, vitamina i aminokiselina, normalizuje metaboličke procese u tijelu i doprinosi uklanjanju toksina.

Ako i dalje volite ovu vrstu graha, Bonduelle ima rješenje i za vas! Crveni grah Bonduelle najbolji je pomoćnik u kuhinji kada vam nedostaje ideja za obrok. Jednostavno rješenje za ukusna, zdrava i zasitna jela.

Na web stranici Bonduelle možete pronaći mnogo recepata i naučiti kako pripremati ukusna i zdrava jela kako biste iskoristili sve blagodati ove neodoljivo fine, a ujedno i zdrave hrane.

Ako vam se svidio naš članak i ako ste naučili mnogo toga novoga, možda smo vas zaintrigirali da bacite pogled i na naš članak o kukuruzu u kojem možete naučiti mnogo toga novoga i o toj iznimno zdravoj namirnici.