Žuto povrće je najbolji lijek za vaše oči i kožu

Karotenoidi, koji se nalaze u žutom povrću, obično su složene grupe sastojaka. U njima je beta-karoten, lutein, zeaksantin i likopen. Nadalje, individualni karotenoidi imaju druge relevantne funkcije. Evo nekih od njih:

  • pojačavaju otpornost
  • štite oči
  • štite od arteroskleroze
  • poboljšavaju stanja kože, kose i noktiju
  • štite od slobodnih radikala

Ljudsko tijelo ima sposobnost pretvaranja karotenoida u vitamin A, koji je esencijalan faktor za život, te koji ojačava imunološki sistem i utječe na kvalitet kože. Karotenoidi su također vrlo potrebni za funkciju vida jer su komponente makule – elementa oka odgovornog za vid. Također, žuto i narandžasto povrće štiti tijelo od štetnih UV zraka. Koža ljudi čija je ishrana bogata karotenoidima sporije stari. Karotenoidi poboljšavaju stanje kostiju tako što ih jačaju. Dodatno, ovi pigmenti nas štite od štetnih efekata slobodnih radikala, koji su uzročnici mnogih kancerogenih oboljenja. Muškarci koji konzumiraju nedovoljnu količinu žutog i narandžastog povrća su više izloženi riziku razvoja raka prostate. Karotenoidi smanjuju rizik raka cerviksa, pluća, probavnog trakta i štite nas od kardiovaskularnih bolesti tako što smanjuju količinu holesterola u krvi. U grupu žutog i narandžastog povrća ubrajaju se:

  • mrkva
  • kukuruz
  • bundeva
  • žuti biber
  • paradajz

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Mljeveni mesni odrezak s graškom

Mljeveni mesni odrezak s graškom

Mješavina mljevene svinjetine i začinjene govedine, pečena na vrelom ulju.

4 osobe 30-45 min Jednostavno
Ratatouille – specijalitet od povrća iz Nice

Ratatouille – specijalitet od povrća iz Nice

Recept za Ratatouille, svjetski poznato jelo od povrća, ukusne i zdrave francuske kuhinje.

4 osobe Više od 45 min Jednostavno
Njemačka krompir salata

Njemačka krompir salata

Osnova ovog jela je krompir kojemu se onda dodaju razni sastojci: slanina, luk, paradajz, grašak, jaja, kukuruz ili čak naranče.

4 osobe 30-45 min Jednostavno
Maki sushi - japansko jelo s rižom, nori algama i kavijarom

Maki sushi - japansko jelo s rižom, nori algama i kavijarom

Recept za sushi s kavijarom - jelo s kojim je japanska kuhinja pokorila svijet.

3 osobe 30-45 min Zahtjevno
Žuto povrće je najbolji lijek za vaše oči i kožu

Karotenoidi, koji se nalaze u žutom povrću, obično su složene grupe sastojaka. U njima je beta-karoten, lutein, zeaksantin i likopen. Nadalje, individualni karotenoidi imaju druge relevantne funkcije. Evo nekih od njih:

  • pojačavaju otpornost
  • štite oči
  • štite od arteroskleroze
  • poboljšavaju stanja kože, kose i noktiju
  • štite od slobodnih radikala

Ljudsko tijelo ima sposobnost pretvaranja karotenoida u vitamin A, koji je esencijalan faktor za život, te koji ojačava imunološki sistem i utječe na kvalitet kože. Karotenoidi su također vrlo potrebni za funkciju vida jer su komponente makule – elementa oka odgovornog za vid. Također, žuto i narandžasto povrće štiti tijelo od štetnih UV zraka. Koža ljudi čija je ishrana bogata karotenoidima sporije stari. Karotenoidi poboljšavaju stanje kostiju tako što ih jačaju. Dodatno, ovi pigmenti nas štite od štetnih efekata slobodnih radikala, koji su uzročnici mnogih kancerogenih oboljenja. Muškarci koji konzumiraju nedovoljnu količinu žutog i narandžastog povrća su više izloženi riziku razvoja raka prostate. Karotenoidi smanjuju rizik raka cerviksa, pluća, probavnog trakta i štite nas od kardiovaskularnih bolesti tako što smanjuju količinu holesterola u krvi. U grupu žutog i narandžastog povrća ubrajaju se:

  • mrkva
  • kukuruz
  • bundeva
  • žuti biber
  • paradajz