Ova web stranica koristi kolačiće. Korištenjem ove web stranice pristajete na upotrebu kolačića.

Korpice s povrćem i umakom od parmezana

Name: Korpice s povrćem i umakom od parmezana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vrećica (400 g) Bonduelle povrtne mje&scaron;avine 4 godi&scaron;nja doba; 1 jaje; 1 žumance; 250 g parmezana; 50 ml maslinovog ulja; 2 supene ka&scaron;ike vrhnja; 5 g bijelog bibera; 10 g soli

Savršena istančanost ukusa u ovim prekrasnim korpicama, posluženim s toplim, ukusnim umakom od parmezana!

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Ratatouille – specijalitet od povrća iz Nice

Recept za Ratatouille, svjetski poznato jelo od povrća, ukusne i zdrave francuske kuhinje.

4 osobe Više od 45 min Jednostavno

Njemačka krompir salata

Osnova ovog jela je krompir kojemu se onda dodaju razni sastojci: slanina, luk, paradajz, grašak, jaja, kukuruz ili čak naranče.

4 osobe 30-45 min Jednostavno

Cheesecake

Recept za popularni cheesecake.

4 osobe Više od 45 min Srednje zahtjevno

Lazanje

Naša kuharica vam donosi ukusan i provjeren recept za lazanje - jedno od najpoznatijih italijanskih jela.

4 osobe Više od 45 min Zahtjevno

Korpice s povrćem i umakom od parmezana

4 osobe 30-45 min Jednostavno

Sastojci

1 vrećica (400 g) Bonduelle povrtne mješavine 4 godišnja doba
1 jaje
1 žumance
250 g parmezana
50 ml maslinovog ulja
2 supene kašike vrhnja
5 g bijelog bibera
10 g soli

Koraci pripreme

Korak 1

Kuhajte povrće al dente (7 minuta nakon što proključa) u vodi sa malo soli, zatim ga stavite pod mlaz hladne vode i pustite da se dobro ocijedi.
Korak 2

Stavite 50 g parmezana u vruću tavu, pustite da se istopi, zatim ga pažljivo okrenite na drugu stranu. Istopljeni sir vruć stavite na dno posude, šolje ili čaše. Isti je postupak i sa preostale tri korpice.
Korak 3

Pripremite umak od parmezana, miješajući bjelance i so, maksimalnom brzinom dok se ne stvrdne. Pomiješajte žumance s vrhnjem, maslinovim uljem, naribanim parmezanom i biberom, zatim stavite zdjelu na šerpu s ključalom vodom, neprestano miješajući. Kad se umak stvrdne, dodajte ulupano bjelance i ostavite ga 3 minute, neprestano miješajući. Kad se korpice ohlade, sklonite ih iz kalupa i popunite kuhanim povrćem, a zatim poslužite na pojedinačnim tanjirima s umakom od parmezana.