Grašak osvaja srca i nepce svih ljubitelja hrane, dok istovremeno čini naše obroke ukusnima, zabavnima i nevjerojatno zdravima! Njegova slatkoća čini ga neodoljivim sastojkom u salatama, rižotima i varivima, donoseći šarenu eksploziju boja na tanjur.
Kao svestrani prilog, grašak igra ulogu najboljeg prijatelja uz pileći ili riblji obrok, pružajući osvježavajući kontrast i hrskavu teksturu. Osim za konzumiranje samostalno i kao prilog, grašak se lako pretvara u kremastu juhu ili namaz. I postaje pravi „mađioničar“ koji transformira obične sastojke u ukusne delicije.
Ne zaboravimo ni grašak u slatkim poslasticama - dodan u pite, kolače ili smoothieje, on unosi neočekivanu slatkoću i bogatstvo hranjivih tvari.
Zašto Bonduelle grašak?
Grašak ne samo da je vrlo hranjiv, već je i pun korisnih sastojaka za naše tijelo. Ova vrsta povrća daje uglavnom puno proteina i ugljikohidrata. Također je vrijedan izvor vitamina B i vitamina C, D, E i K. I sadrži mnoge važne zdrave mineralne soli, kao što su natrij, kalij, kalcij, fosfor, željezo, bakar, kobalt, jod i magnezij.
Bonduelle grašak je praktičan i može biti izvrsna opcija kada vam je potrebna brza i jednostavna priprema.
A u svijetu koji se sve više brine za svoju ishranu, Bonduelle nudi povrće u svim svojim oblicima, u svim tehnologijama, širom svijeta, s ciljem razvijanja kulture jedenja povrća, za užitak i zdravlje.
Grašak s maslacem za rizi-bizi
Sastojci
Za grašak s maslacem za rizi-bizi, dovoljni su osnovni sastojci koje vjerojatno već imate kod kuće!
500 g Bonduelle graška
1 šalica riže
2 šalice vode ili temeljac od piletine ili povrća
1 luk, sitno nasjeckan
2 do 3 žlice maslaca ili ulja
Sol po ukusu
Svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 jaje
4 žlice mlijeka
50 g naribanog sira (po izboru)
Svježe mljeveni crni papar po ukusu
Priprema
- U velikom loncu, dobro posolite vodu i pustite je da zakuha. Dodajte Bonduelle brzo smrznut grašak u kipuću vodu i kuhajte ga 10 minuta ili dok ne postane nježan, ali još uvijek hrskav. Pazite da ne prekuhate grašak!
- Nakon kuhanja, ocijedite grašak u cjediljku i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili daljnje kuhanje i zadržali svježu zelenu boju.
- U drugoj velikoj tavi, otopite maslac ili ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk u tavu i pirjajte ga oko 3-4 minute dok ne postane staklast.
- Zatim u tavu dodajte rižu i dobro je promiješajte s lukom kako bi se obložila maslacem ili uljem. Pirjajte rižu oko 1 minutu kako bi se malo zapekla.
- Dodajte vodu ili temeljac od piletine ili povrća, sol i papar u tavu s rižom. Promiješajte sve sastojke zajedno.
- Smanjite vatru na lagano kuhanje, poklopite tavu i kuhajte rižu 15-20 minuta ili dok ne upije svu tekućinu i postane mekana.
- Nakon što je riža kuhana, dodajte skuhani Bonduelle grašak u tavu. Poklopite tavu i oko 2 minute. Začinite solju i paprom po ukusu.
- U zdjeli, razmutite jaje i mlijeko. Dodajte tu smjesu u tavu s graškom i maslacem. Miješajte sve sastojke zajedno dok se jaja ne skuhaju i smjesa postane kremasta, oko 3 minute.
- Po želji, pospite naribanim sirom po vrhu graška. Pustite da se sir malo otopi.
- Poslužite rizi-bizi grašak topao i po želji posipan svježim peršinom.
Kako obogatiti rizi-bizi recept?
A za dodatni okus i teksturu donosimo još četiri kombinacije!
Za vegane i vegetarijance
Grašak i mrkva
Ukoliko želite obogatiti ovaj recept možete koristiti Bonduelle Grašak i mrkva u kocki, brzo smrznuti umjesto samo Bonduelle graška.
Grašak i slanutak
Dodajte Bonduelle slanutak u rizi-bizi kako biste obogatili njegovu nutritivnu vrijednost. Ocijedite ga i isperite prije dodavanja u rizi-bizi tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja. Bonduelle slanutak će dodati kremastu teksturu i bogati okus jelu.
Sa mesom
Kuhana piletina
Dodajte komadiće kuhane piletine kako biste mu dodali proteine. Možete koristiti kuhana pileće prsa ili ostatke pečenog pileta. Jednostavno narežite gotovu piletinu na manje komade i umiješajte ih u rizi-bizi tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja.
Kobasice
Dodajte komadiće kuhane ili pržene kobasice u rizi-bizi kako biste mu dodali bogat okus i malo začina. Možete koristiti kobasice poput suhomesnatih kobasica, kulen ili kobasice s aromatičnim začinima. Narežite kobasicu na manje komade i umiješajte ih u rizi-bizi tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja.
Ovi dodaci će dodati raznolikost u okusu i teksturi te ga učiniti još sočnijim obrokom! Možete eksperimentirati s raznim kombinacijama i prilagoditi recept prema svom ukusu i preferencijama. Uživajte uz Bonduelle!
