Hren

 

100g hrena – 68 kcal

Hren sadrži fosfor, sumpor, kalij, kalcij, željezo, natrij, magnezij i vitamine A, B, C i E.

Bit zdravlja

  • Hren ima antibakterijski, antivirusni i antigljivični efekat.
  • Potiče metabolizam.
  • Reguliše rad bubrega i poboljšava otpornost organizma.
  • Sadrži više vitamina C od limuna ili narandže, a u antimikrobnim učincima stoji uz luku i bijeli luk.
  • Posebno se preporučuje u prelaznim razdobljima godine kako bi se tijelo snabdjelo potrebnim vitaminima i mineralnim solima.

Izoštrava čula

Naribani korijen hrena sa svojim karakterističnim jakim okusom jedan je od ključnih sastojaka mnogih jela, svježih povrtnih salata, a poslužuje se i s vrhnjem i limunom kao umak za meso te hladnu ili toplu ribu.

Održava svježinu

Zahvaljujući svom prirodnom antibakterijskom svojstvu, hren se koristi u skladištenju hrane. Maslac, meso ili riba umotani u listove hrena ostaju svježi mnogo duže. Razlog tome su upravo antimikrobna svojstva hrena koja sprečavaju razvoj bakterija.

Dovodi do suza

Ako je hren svjež i jak, tada njegova esencijalna ulja često izazivaju suzenje očiju ili šmrcanje. Nakon takve iritacije dobro je pomirisati krišku bijelog hljeba, što bi trebalo olakšati osjećaj pečenja u očima i grlu. 

100g chrzanu – 68 kcal