Blagdanska užina od crvenog graha

Ovo odlično hladno predjelo bit će odlična dekoracija svakom blagdanskom jelu! Poslužite ga sa tortiljama ili svježe.

Koraci pripreme

  • Očistite crveni luk, isijecite ga na četiri dijela i usitnite ga. Očistite bijeli luk.

  • Isjeckajte peršun i korijander. Stavite listiće preko isjeckanog bijelog luka i pomiješajte sve zajedno. Ostavite malo ove mješavine sa strane za posluživanje.

  • Stavite začine s bijelim lukom u zdjelu, dodajte so i biber i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

  • Isjeckajte orahe u mašini za mljevenje ili blenderu, i ostavite malo za dekoraciju.

  • Grah stavite u cjediljku iznad posude dok se cjelokupan umak ne ocijedi.

  • Istopite puter u tavi, dodajte crveni luk i dinstajte dok smjesa ne postane providna, oko 5 minuta. Dodajte hmelj, isjeckane začine i nastavite da pržite još 2-3 minute.

  • Dodajte začine s isjeckanim bijelim i crvenim lukom, ocat i orahe, i 2-3 supene kašike konzerviranog umaka.

  • Pažljivo dodajte grah da se ne raspadne. Pospite mješavinom bijelog luka i začina.

  • Ostavite da odstoji 20 do 30 minuta, ukrasite lješnjacima prerezanim na pola i sjemenkama nara.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Blagdanska užina od crvenog graha
8 osobe Više od 45 min Srednje zahtjevno
Sastojci
  • 1 konzerva (800 g) Bonduelle crvenog graha
  • 2 glavice crvenog luka
  • 3 režnja bijelog luka
  • 100 g oraha
  • 1 svežanj peršuna
  • 1 svežanj korijandera
  • 1 supena kašika octa
  • 4 supene kašike ulja
  • šaka narovih sjemenki
  • 1 čajna kašika hmelja
  • Biber po želji
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Očistite crveni luk, isijecite ga na četiri dijela i usitnite ga. Očistite bijeli luk.

  • Korak 2

    Isjeckajte peršun i korijander. Stavite listiće preko isjeckanog bijelog luka i pomiješajte sve zajedno. Ostavite malo ove mješavine sa strane za posluživanje.

  • Korak 3

    Stavite začine s bijelim lukom u zdjelu, dodajte so i biber i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

  • Korak 4

    Isjeckajte orahe u mašini za mljevenje ili blenderu, i ostavite malo za dekoraciju.

  • Korak 5

    Grah stavite u cjediljku iznad posude dok se cjelokupan umak ne ocijedi.

  • Korak 6

    Istopite puter u tavi, dodajte crveni luk i dinstajte dok smjesa ne postane providna, oko 5 minuta. Dodajte hmelj, isjeckane začine i nastavite da pržite još 2-3 minute.

  • Korak 7

    Dodajte začine s isjeckanim bijelim i crvenim lukom, ocat i orahe, i 2-3 supene kašike konzerviranog umaka.

  • Korak 8

    Pažljivo dodajte grah da se ne raspadne. Pospite mješavinom bijelog luka i začina.

  • Korak 9

    Ostavite da odstoji 20 do 30 minuta, ukrasite lješnjacima prerezanim na pola i sjemenkama nara.