Koraci pripreme
-
Podloga:
-
U velikoj posudi pomiještajte sve sastojke te mijesite dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Prekrijte dno kalupa veličine 23 cm s polovicom tijesta, a drugu polovicu postavite po rubu kalupa. To možete pokušati napraviti i rukama, pritišćući dlanovima i prstima. Pustite da se ohladi.
-
Krema od sira:
-
Zagrijte rernu na 190°C.
-
Protisnite svježi sir kroz sito.
-
Pomiješajte zajedno škrob i sodu bikarbonu.
-
Pomiješajte svježi sir sa šećerom, jajima, ribanom limunovom koricom i vanilijom. Tucite dok smjesa ne postane vrlo glatka.
-
Dodajte škrob sa sodom bikarbonom i dobro izmiješajte. Umiješajte kiseli kajmak i grožđice.
-
Izlijte kremu na pripremljeno tijesto i pecite jedan sat ili dok ne bude gotovo. Središte treba ostati mekano.
-
Isključite rernu i odškirnite vrata. Pustite da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi i poslužite.