Mljeveni mesni odrezak s graškom

Mješavina mljevene svinjetine i začinjene govedine, pečena na vrelom ulju.

Koraci pripreme

  • Isijecite crveni i bijeli luk i pržite ih s veoma malo ulja.

  • Kriške hljeba natopite mlijekom i ostavite 10 minuta da se okapaju, a zatim ih iscijedite.

  • Isjeckajte listiće peršuna. Pomiješajte meso, peršun, crveni i bijeli luk, hljeb i jaja, te dodajte malo soli i bibera. Miješajte smjesu 10 minuta. (Ako imate vremena, ostavite smjesu da odstoji 2 sata)

  • Napravite loptice od mesa i oblikujte ih dok ne budu debljine 2 cm, uvaljajte ih u brašno i pržite u tavi.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Mljeveni mesni odrezak s graškom
4 osobe 30-45 min Jednostavno
Sastojci
  • <p><a href="https://bonduelle.ba/proizvod/grasak-I">500 g zelenog slatkog Bonduelle gra&scaron;ka</a></p>
  • <p>1 glavica luka</p>
  • <p>2 režnja bijelog luka</p>
  • <p>2 kri&scaron;ke hljeba</p>
  • <p>mlijeko</p>
  • <p>1 jaje</p>
  • <p>isjeckan per&scaron;un</p>
  • <p>kopar</p>
  • <p>so</p>
  • <p>biber</p>
  • <p>ulje</p>
  • <p>bra&scaron;no</p>
  • <p>20 g putera</p>
  • <p>500 g svinjetine i mljevenog goveđeg mesa</p>
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Isijecite crveni i bijeli luk i pržite ih s veoma malo ulja.

  • Korak 2

    Kriške hljeba natopite mlijekom i ostavite 10 minuta da se okapaju, a zatim ih iscijedite.

  • Korak 3

    Isjeckajte listiće peršuna. Pomiješajte meso, peršun, crveni i bijeli luk, hljeb i jaja, te dodajte malo soli i bibera. Miješajte smjesu 10 minuta. (Ako imate vremena, ostavite smjesu da odstoji 2 sata)

  • Korak 4

    Napravite loptice od mesa i oblikujte ih dok ne budu debljine 2 cm, uvaljajte ih u brašno i pržite u tavi.