Mljeveni mesni odrezak s graškom

Mješavina mljevene svinjetine i začinjene govedine, pečena na vrelom ulju.

Koraci pripreme

  • Isijecite crveni i bijeli luk i pržite ih s veoma malo ulja.

  • Kriške hljeba natopite mlijekom i ostavite 10 minuta da se okapaju, a zatim ih iscijedite.

  • Isjeckajte listiće peršuna. Pomiješajte meso, peršun, crveni i bijeli luk, hljeb i jaja, te dodajte malo soli i bibera. Miješajte smjesu 10 minuta. (Ako imate vremena, ostavite smjesu da odstoji 2 sata)

  • Napravite loptice od mesa i oblikujte ih dok ne budu debljine 2 cm, uvaljajte ih u brašno i pržite u tavi.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Mljeveni mesni odrezak s graškom
4 osobe 30-45 min Jednostavno
Sastojci
  • 500 g zelenog slatkog Bonduelle graška
  • 1 glavica luka
  • 2 režnja bijelog luka
  • 2 kriške hljeba
  • mlijeko
  • 1 jaje
  • isjeckan peršun
  • kopar
  • so
  • biber
  • ulje
  • brašno
  • 20 g putera
  • 500 g svinjetine i mljevenog goveđeg mesa
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Isijecite crveni i bijeli luk i pržite ih s veoma malo ulja.

  • Korak 2

    Kriške hljeba natopite mlijekom i ostavite 10 minuta da se okapaju, a zatim ih iscijedite.

  • Korak 3

    Isjeckajte listiće peršuna. Pomiješajte meso, peršun, crveni i bijeli luk, hljeb i jaja, te dodajte malo soli i bibera. Miješajte smjesu 10 minuta. (Ako imate vremena, ostavite smjesu da odstoji 2 sata)

  • Korak 4

    Napravite loptice od mesa i oblikujte ih dok ne budu debljine 2 cm, uvaljajte ih u brašno i pržite u tavi.