Korak 1
Narežite povrće: paradajz, papriku, rotkvicu i avokado.
Korak 2
Začinite pureća prsa sa soli, biberom, uljem i bosiljkom i pecite u pećnici na 180°C 20 minuta.
Korak 3
Narežite pureća prsa na trakice i pospite ciklom u prahu.
Korak 4
U posudu stavite špinat, rukolu, mozzarellu, kukuruz, papriku, paradajz, avokado, Kalamata masline i rotkvice. Začinite uljem, balzamičnim octom i bosiljkom i dobro promiješajte.
Korak 5
Servirajte povrće i pureća prsa i pospite ih klicama i sjemenkama.