Ova web stranica koristi kolačiće. Korištenjem ove web stranice pristajete na upotrebu kolačića.
Više informacija
Enciklopedija povrća
Uzgaja se zbog svojih malih bijelih sjemenki. Dolazi iz Srednje i Južne Amerike.
Zelena i žuta boranija usko su povezane jedna s drugom. Njihov okus i sadržaj vrlo su slični.
Ukusna i zdrava brokula (brokulica ili brokoli) jednogodišnja je biljka iz porodice kupusarki, a najviše se uzgaja u Engleskoj, Španiji i Italiji.
Uzgajan je zbog svog korijena sfernog oblika, ali i zbog stabljike sa aromatičnim i hrskavim listovima.
Crni korijen posjeduje izvrsna nutritivna svojstva, dosta minerala, a okus mu je izvrstan. Biljna medicina ga koristi kao lijek za srce te kao sredstvo protiv boli. Glikozidi mu daju ugodan okus i dijetetska svojstva, a posebno se koristi kod bolesti probavnoga trakta.
Posebno popularan u Indiji, Španiji i na jugu SAD-a, crveni grah biljka je iz porodice mahunarki, a zbog velike količine biljnih vlakana i vitamina naročito se preporučuje u dijetalnoj ishrani.
Jednostavno prepoznatljiva među povrćem sa živom crvenom bojom i tako prepoznatljivom teksturom, cvekla je zvijezda naših salata!
Kultivisane gljive mogu se konzumirati sirove u salatama te pripremati prema raznim receptima.
Godišnja ili višegodišnja biljka iz Fabaceae porodice. Uzgaja se zbog svojih hranjivih mahuna i zrna unutar njih. Potječe iz Južne i Srednje Amerike te Indije. Danas se uzgaja u cijelom svijetu.
Zeleni grašak jednogodišnja je biljka iz porodice mahunarki, koja se rastući ovija oko mehaničke potpore, a uzgaja se radi svojih zelenih sjemenki. Zbog jedinstvene kombinacije nutrijenata, grašak je pravi dar prirode čovjeku.
Biljku pronalazimo u Evropi i Aziji, a koriste se korijenje i lišće.
Godišnja biljka iz porodice kupusa. Jestivi dio biljke su njegovi mladi bijeli cvjetovi, tzv. ruže. Uzgaja se u područjima sa umjerenom klimom.
Iz iste porodice kao i lubenica, bundeva i tikvica, krastavac je biljka penjačica budući da je sa Himalaja. Sačinjen od 96% vode, užitak je u toplijim danima jer je ultra osvježavajući!
Kukuruz je biljka koja se uzgaja prvenstveno zbog svog jestivog sjemena na klipu. S visokim postotkom ugljikohidrata, proteina i vitamina, kukuruz je jedna od najvažnijih žitarica na svijetu, odmah nakon pšenice i riže.
Zahvaljujući velikom udjelu proteina, koristi se kao zamjena za meso u vegetarijanskoj prehrani.
Konzumiranje leće nosi brojne prednosti sa sobom. Sadrži mnogo biljnih proteina, a ne sadrži zasićene masnoće.
Luk iritira oči i ima intenzivan okus. Primjenjujemo ga u različite svrhe. Saznajte kako ga koristiti.
Vrsta malog stabla iz porodice Oleaceae.
Mrkva je dvogodišnja biljka iz porodice celera koja se uzgaja radi narandžasto-žutog korijena. Povrće je s blagotvornim učinkom na zdravlje i ljepotu. Uzgoj je rasprostranjen u Evropi, Aziji, sjevernoj Africi i Americi.
Paradajz se uzgaja u gotovo cijelom svijetu, a dolazi u stotinama različitih oblika, veličina i boja - mali, veliki, okruglasti, duguljasti, nepravilnog ili kruškolikog oblika, crven, ružičast ili žut.
Dvogodišnja biljka iz porodice Apiaceous. Uzgaja se i kao povrće i kao ljekovita biljka.
Biljka iz porodice Allied, uzgajana u antičko doba u Egiptu, Grčkoj i Rimu.
Budućim majkama savjetuje se da u svoju dnevnu prehranu uključe kelj pupčar kao izvor folne kiseline koja je od presudne važnosti za pravilno formiranje nervnog sistema, te smanjuje rizik od urođenih nedostataka. Kao izvrstan izvor C vitamina, koji je vodeći antioksidans, prokulica također pomaže majkama u održavanju blistavog i prekrasnog tena. Vlaknasti sadržaj prokulica sprečava zatvor koji često muči trudnice.
Romanesko brokula je doista zanimljivo povrće. Ovo očaravajuće povrće je zapravo egzotična varijanta karfiola. Ako vam se na prvi pogled čini malo čudno, to je zato što je prirodni primjer fraktala.