Njemačka krompir salata

Postoje različiti načini posluživanja krompir salate. Na jugu Njemačke krompir salata obično se poslužuje topla ili čak vruća, dok se u drugim predjelima poslužuje sobne temperature. Na sjeveru je preferiraju jesti hladnu. Koriste se i razni sosovi za salatu, kao što su: majoneza, kajmak, senf, sirće i vinaigrette.

Koraci pripreme

  • Neoljušteni krompir kuhajte s kimom 25-30 minuta.

  • Isjeckajte luk na kockice. Oljuštite krompir, narežite ga na ploške i pospite lukom.

  • Prokuhajte temeljac s polovicom sirćeta i dok je još vruće, prelijte preko krompira.

  • Začinite solju i biberom, potom promiješajte pažljivo i ostavite da odstoji 30 minuta.

  • Popržite slaninu, izlomite je na komadiće i dodajte u salatu.

  • Umiještajte preostalo sirće s uljem, dodajte polovinu komadića slanine i rasporedite po salati.

  • Prije posluživanja, pospite salatu ostatkom vlasca.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Njemačka krompir salata
4 osobe 30-45 min Jednostavno
Sastojci
  • 1 kg malih krompira tvrde sorte
  • 1 kašika kima
  • 2 luka srednje veličine
  • 200 ml temeljca (može biti iz kocke)
  • 100 ml sirća (može i jabučnog)
  • 100 ml suncokretovog ulja ili ulja sjemenki grožđa
  • 2 svežnja vlasca
  • 5 - 6 tankih šnita nemasne dimljene slanine
  • sol, biber
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Neoljušteni krompir kuhajte s kimom 25-30 minuta.

  • Korak 2

    Isjeckajte luk na kockice. Oljuštite krompir, narežite ga na ploške i pospite lukom.

  • Korak 3

    Prokuhajte temeljac s polovicom sirćeta i dok je još vruće, prelijte preko krompira.

  • Korak 4

    Začinite solju i biberom, potom promiješajte pažljivo i ostavite da odstoji 30 minuta.

  • Korak 5

    Popržite slaninu, izlomite je na komadiće i dodajte u salatu.

  • Korak 6

    Umiještajte preostalo sirće s uljem, dodajte polovinu komadića slanine i rasporedite po salati.

  • Korak 7

    Prije posluživanja, pospite salatu ostatkom vlasca.