Koraci pripreme
-
Kuhajte karfiol u slanoj kipućoj vodi 5 minuta, i onda ocijedite vodu.
-
Kravlji sir, pavlaku (100 g za umak) i jaja umutite zajedno mikserom, dodajte krušne mrvice (2 kašike krušnih mrvica kako se dno posude za pečenje ne bi zalijepilo), prašak za pecivo i onda pomiješajte sve sastojke.
-
Dodajte kukuruz u tijesto (ostavite malo za dekoraciju) i veliku porciju sira (100 g sira također ostavite za umak)
-
U posudu za pečenje stavite papir za pečenje, namažite puterom i pospite krušnim mrvicama.
-
Stavite karfiol u posudu za pečenje, pa preko njega mješavinu sira sa pavlakom i kukuruzom. Pospite ostatkom kukuruza.
-
Stavite u pećnicu ugrijanu na 170 ° i pecite 30 minuta, zatim smanjite temperaturu na 150 ° i pecite još 20-30 minuta.
-
Priprema umaka: pomiješajte ostatak kravljeg sira i pavlake s brusnicama. Dodajte šećer, so i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
-
Kad puding bude gotov, poslužite ga sa umakom.
