Vitamini B grupe veoma su bitni za tijelo. Oni su dio enzima ili ih aktiviraju. Iz tog razloga imaju utjecaj na stanični metabolizam i bazu svih procesa koji se odvijaju u organizmu.
Grupa vitamina B je primarno odgovorna za pravilno funkcioniranje nervnog sistema, i konzekventno – za mentalno zdravlje. Manjak grupe vitamina B može uzrokovati ozbiljne posljedice. Njihovo odsustvo može dovesti do promjena u krvnim žilama, uzrokovati nepravilnosti nervnog sistema i nepravilnosti nivoa holesterola u krvi.
Vitamini iz B grupe nalaze se uglavnom u ječmu i grizu heljde, mesnim iznutricama, tamnom kruhu, bademima, jajima, karfiolu, kupusu, luku, bijelom luku, prokulicama, brokuli, špinatu, grahu i grašku. Treba zapamtiti da je potreba za ovim vitaminima povećana kada jedemo slatkiše i ostale suvišne ugljikohidrate. Alkohol, kafa i crni čaj učinkovito uništavaju vitamin B.
