Quiche sa špinatom i sirom

Moderno jelo u kojem špinat vodi glavnu riječ

Koraci pripreme

  • Narežite poriluk, bijeli luk, mrkvu, rotkvice, salatu i luk na kolutiće. Naribajte cheddar i feta sir.

  • Pripremite punjenje: Promiješajte slaninu, poriluk i bijeli luk sa špinatom kojeg ste prethodno odmrzli na sobnoj temperaturi i ocijedili od viška tekućine. Dodajte vrhnje za kuhanje, cheddar, feta sir i 3 umućena jaja.

  • Zamijesite tijesto od brašna, soli, omekšanog maslaca i nekoliko kapi hladne vode. Gotovo tijesto umotajte u plastičnu vrećicu i ostavite u frižideru pola sata.

  • Razvaljajte tijesto. Lim za pečenje premažite maslacem i na njega stavite tijesto. Nabodite tijesto vilicom. Na tijesto stavite suhi grah kako pri pečenju ne bi naraslo i ubacite u rernu dok ne dobije zlatnu boju; 20 minuta na 175°C.

  • Kad je tijesto pečeno, dodajte punjenje, pospite cheddarom i pecite još 30 minuta na 180°C.

  • Servirajte sa salatom pripravljenom od mrkve, rotkvica, zelene salate i maldog luka. Pripremite i lagani preljev od limunovog soka, maslinovog ulja, soli i bibera.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Quiche sa špinatom i sirom
4 osobe Više od 45 min Zahtjevno
Sastojci
  • <p>Tijesto:</p>
  • <p>200 g bra&scaron;na</p>
  • <p>100 g maslaca</p>
  • <p>malo hladne vode</p>
  • <p>sol</p>
  • <p>Punjenje:</p>
  • <p><a href="https://bonduelle.ba/proizvod/sjeckani-spinat-brzo-smrznut">1 vrećica (400 g) &scaron;pinata u listu Bonduelle</a></p>
  • <p>10 trakica slanine</p>
  • <p>150 g feta sira</p>
  • <p>50 g cheddar sira</p>
  • <p>250 ml vrhnja za kuhanje</p>
  • <p>1 poriluk</p>
  • <p>3 jaja</p>
  • <p>3 čehne bijelog luka</p>
  • <p>Za dekoraciju:</p>
  • <p>1 zelena salata</p>
  • <p>6 rotkvica</p>
  • <p>1 svežanj mladog luka</p>
  • <p>2 mrkve</p>
  • <p>1 limun</p>
  • <p>sol</p>
  • <p>biber</p>
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Narežite poriluk, bijeli luk, mrkvu, rotkvice, salatu i luk na kolutiće. Naribajte cheddar i feta sir.

  • Korak 2

    Pripremite punjenje: Promiješajte slaninu, poriluk i bijeli luk sa špinatom kojeg ste prethodno odmrzli na sobnoj temperaturi i ocijedili od viška tekućine. Dodajte vrhnje za kuhanje, cheddar, feta sir i 3 umućena jaja.

  • Korak 3

    Zamijesite tijesto od brašna, soli, omekšanog maslaca i nekoliko kapi hladne vode. Gotovo tijesto umotajte u plastičnu vrećicu i ostavite u frižideru pola sata.

  • Korak 4

    Razvaljajte tijesto. Lim za pečenje premažite maslacem i na njega stavite tijesto. Nabodite tijesto vilicom. Na tijesto stavite suhi grah kako pri pečenju ne bi naraslo i ubacite u rernu dok ne dobije zlatnu boju; 20 minuta na 175°C.

  • Korak 5

    Kad je tijesto pečeno, dodajte punjenje, pospite cheddarom i pecite još 30 minuta na 180°C.

  • Korak 6

    Servirajte sa salatom pripravljenom od mrkve, rotkvica, zelene salate i maldog luka. Pripremite i lagani preljev od limunovog soka, maslinovog ulja, soli i bibera.