Rižoto - italijansko jelo s rižom i povrćem
Recept za rižoto u italijanskom stilu. Ideju i namirnice za ovo odlično jelo s rižom u Italiju je vjerovatno donio Marco Polo iz Kine.
Pristupačno
4 osoba
60 minuta
Sastojci
za 4 osoba
300 g riže
300 g kelja
130 g graha prethodno namočenog preko noći
100 g slanine
2 stabljike celera
1 luk
1 mrkva
3 paradajza
50 g maslaca
1,2 l mesne supe
125 ml vinskog sirćeta od crvenog vina
biber
300 g kelja
130 g graha prethodno namočenog preko noći
100 g slanine
2 stabljike celera
1 luk
1 mrkva
3 paradajza
50 g maslaca
1,2 l mesne supe
125 ml vinskog sirćeta od crvenog vina
biber
Sastojci za 4 osoba
300 g riže
300 g kelja
130 g graha prethodno namočenog preko noći
100 g slanine
2 stabljike celera
1 luk
1 mrkva
3 paradajza
50 g maslaca
1,2 l mesne supe
125 ml vinskog sirćeta od crvenog vina
biber
300 g kelja
130 g graha prethodno namočenog preko noći
100 g slanine
2 stabljike celera
1 luk
1 mrkva
3 paradajza
50 g maslaca
1,2 l mesne supe
125 ml vinskog sirćeta od crvenog vina
biber
- Korak 1Operite kelj i natrgajte ga na komadiće.
- Korak 2Operite stabljike celera i sitno ih nasjeckajte. Operite mrkvu i narežite je na prutiće. Ogulite kožu s paradajza koji ste prethodno uronili u vruću vodu, očistite ga od sjemenki i nasjeckajte.
- Korak 3Povrće prelijte supom i kuhajte poklopljeno na srednjoj temperaturi oko 2 sata.
- Korak 4Izrežite slaninu na kockice. Sitno nasjeckajte luk i pržite ga s rižom, slaninom i maslacem 3 minute te potom dodajte vino. Neprekidno miješajte dok vino ne ispari.
- Korak 5Dodajte supu i povrće s grahom, kuhajte još 15 minuta uz povremeno miješanje.
- Korak 6Začinite biberom i solju.
- Korak 7Prije posluživanja ohladite 3 minute.
Budite iznenađeni
LakoSrednjeTeško
< 15 Minuta15 - 45 Minuta45 45 m i +
Legenda▶
Otkrijte takođe...