Cheesecake
Najstariji recept za cheesecake je iz 1596. godine kada ga je Anna Alarm prva zabilježila u kuharicu. Osnova je uvijek neslani sir, a dodaju se šećer, jaja i mlijeko, sastojci se pomiješaju i smjesa se peče. Često se dodaje bobičasto voće (maline, kupine, višnje, trešnje, ribizle) i drugo voće (šljive, naranče, grožđice itd.)
Pristupačno
4 osoba
90 minuta
Sastojci
za 4 osoba
Za podlogu:
2 šolje prosijanog brašna
4 kašike putera, ne margarina
½ kašike kristal šećera
1 veliko jaje
1 kašika praška za pecivo
Za kremu od sira:
3 šolje svježeg sira
1/2 šolje kukuruznog škroba
1 kašika sode bikarbone
1 šolja kristal šećera
4 velika jaja
1/2 kašike ribane korice limuna
½ kašike ekstrakta vanilije
1 šolja kiselog kajmaka
1 šolja grožđica
2 šolje prosijanog brašna
4 kašike putera, ne margarina
½ kašike kristal šećera
1 veliko jaje
1 kašika praška za pecivo
Za kremu od sira:
3 šolje svježeg sira
1/2 šolje kukuruznog škroba
1 kašika sode bikarbone
1 šolja kristal šećera
4 velika jaja
1/2 kašike ribane korice limuna
½ kašike ekstrakta vanilije
1 šolja kiselog kajmaka
1 šolja grožđica
Sastojci za 4 osoba
Za podlogu:
2 šolje prosijanog brašna
4 kašike putera, ne margarina
½ kašike kristal šećera
1 veliko jaje
1 kašika praška za pecivo
Za kremu od sira:
3 šolje svježeg sira
1/2 šolje kukuruznog škroba
1 kašika sode bikarbone
1 šolja kristal šećera
4 velika jaja
1/2 kašike ribane korice limuna
½ kašike ekstrakta vanilije
1 šolja kiselog kajmaka
1 šolja grožđica
2 šolje prosijanog brašna
4 kašike putera, ne margarina
½ kašike kristal šećera
1 veliko jaje
1 kašika praška za pecivo
Za kremu od sira:
3 šolje svježeg sira
1/2 šolje kukuruznog škroba
1 kašika sode bikarbone
1 šolja kristal šećera
4 velika jaja
1/2 kašike ribane korice limuna
½ kašike ekstrakta vanilije
1 šolja kiselog kajmaka
1 šolja grožđica
- Korak 1Podloga:
- Korak 2Prekrijte dno kalupa veličine 23 cm s polovicom tijesta, a drugu polovicu postavite po rubu kalupa. To možete pokušati napraviti i rukama, pritišćući dlanovima i prstima. Pustite da se ohladi.
- Korak 3Zagrijte rernu na 190°C.
- Korak 4Pomiješajte zajedno škrob i sodu bikarbonu.
- Korak 5Dodajte škrob sa sodom bikarbonom i dobro izmiješajte. Umiješajte kiseli kajmak i grožđice.
- Korak 6Isključite rernu i odškirnite vrata. Pustite da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi i poslužite.
Budite iznenađeni
LakoSrednjeTeško
< 15 Minuta15 - 45 Minuta45 45 m i +
Legenda▶
Otkrijte takođe...