Quiche sa špinatom i sirom
Moderno jelo u kojem špinat vodi glavnu riječ
Pojašnjeno
4 osoba
60 minuta
Sastojci
za 4 osoba
Tijesto:
200 g brašna
100 g maslaca
malo hladne vode
sol
Punjenje:
1 vrećica (400 g) špinata u listu Bonduelle
10 trakica slanine
150 g feta sira
50 g cheddar sira
250 ml vrhnja za kuhanje
1 poriluk
3 jaja
3 čehne bijelog luka
Za dekoraciju:
1 zelena salata
6 rotkvica
1 svežanj mladog luka
2 mrkve
1 limun
sol
biber
200 g brašna
100 g maslaca
malo hladne vode
sol
Punjenje:
1 vrećica (400 g) špinata u listu Bonduelle
10 trakica slanine
150 g feta sira
50 g cheddar sira
250 ml vrhnja za kuhanje
1 poriluk
3 jaja
3 čehne bijelog luka
Za dekoraciju:
1 zelena salata
6 rotkvica
1 svežanj mladog luka
2 mrkve
1 limun
sol
biber
Sastojci za 4 osoba
Tijesto:
200 g brašna
100 g maslaca
malo hladne vode
sol
Punjenje:
1 vrećica (400 g) špinata u listu Bonduelle
10 trakica slanine
150 g feta sira
50 g cheddar sira
250 ml vrhnja za kuhanje
1 poriluk
3 jaja
3 čehne bijelog luka
Za dekoraciju:
1 zelena salata
6 rotkvica
1 svežanj mladog luka
2 mrkve
1 limun
sol
biber
200 g brašna
100 g maslaca
malo hladne vode
sol
Punjenje:
1 vrećica (400 g) špinata u listu Bonduelle
10 trakica slanine
150 g feta sira
50 g cheddar sira
250 ml vrhnja za kuhanje
1 poriluk
3 jaja
3 čehne bijelog luka
Za dekoraciju:
1 zelena salata
6 rotkvica
1 svežanj mladog luka
2 mrkve
1 limun
sol
biber
- Korak 1Narežite poriluk, bijeli luk, mrkvu, rotkvice, salatu i luk na kolutiće. Naribajte cheddar i feta sir.
- Korak 2Pripremite punjenje: Promiješajte slaninu, poriluk i bijeli luk sa špinatom kojeg ste prethodno odmrzli na sobnoj temperaturi i ocijedili od viška tekućine. Dodajte vrhnje za kuhanje, cheddar, feta sir i 3 umućena jaja.
- Korak 3Zamijesite tijesto od brašna, soli, omekšanog maslaca i nekoliko kapi hladne vode. Gotovo tijesto umotajte u plastičnu vrećicu i ostavite u frižideru pola sata.
- Korak 4Razvaljajte tijesto. Lim za pečenje premažite maslacem i na njega stavite tijesto. Nabodite tijesto vilicom. Na tijesto stavite suhi grah kako pri pečenju ne bi naraslo i ubacite u rernu dok ne dobije zlatnu boju; 20 minuta na 175°C.
- Korak 5Kad je tijesto pečeno, dodajte punjenje, pospite cheddarom i pecite još 30 minuta na 180°C.
- Korak 6Servirajte sa salatom pripravljenom od mrkve, rotkvica, zelene salate i maldog luka. Pripremite i lagani preljev od limunovog soka, maslinovog ulja, soli i bibera.
Budite iznenađeni
LakoSrednjeTeško
< 15 Minuta15 - 45 Minuta45 45 m i +
Legenda▶
Otkrijte takođe...