Koraci pripreme
-
Sitno nasjeckajte bijeli luk i gljive koje prodinstamo u tavi na ulju.
-
U posudi pomiješajte rikotu sa peršunom dok ne postane ujednačena pasta. Kada su gljive gotove, dodajte ih preko paste od sira, promiješajte i začinite solju i biberom.
-
U šerpi stavite vodu da proključa. Kada dostigne tačku ključanja, posolite i dodajte rezance za lazanje koje ostavite da prokuhaju 10 minuta.
-
Nakon što su rezanci prokuhali, stavite ih na tanjir i dolijte ulje da se ne zalijepe. Zatim uzmite rezance preko kojih dodate pomiješani sir i gljive. Pored pomiješanog sira dodajte mocarelu i zarolajte.
-
U višu šerpu/tavu stavite malo sosa za tjesteninu i na vrh stavite rolnice za lazanje. Poslije, preko rolnice dodajemo sos za tjesteninu. Stavite sve u rernu oko 40 minuta. Kad je gotovo, pospite parmezanom, paprikom i nekoliko listića bosiljka.