Lazanje
Italijanske lazanje od tijesta, mesa i povrća. Ukusni recept od kojeg će svima rasti zazubice!
Pojašnjeno
4 osoba
120 minuta
Sastojci
za 4 osoba
3 konzerve paradajza
1 konzerva pasiranog paradajza
1 tikvica
1 patlidžan
2 srednje velika luka
3 režnja bijelog luka
2 paprike
500 g mljevenog mesa
500 g sira oštrog okusa
250 g sira
tijesto za lazanje
Bešamel sos:
2 kašike maslaca
4 kašike brašna
2 šolje mlijeka
Začini:
Muškantni oraščić
bosiljak
origano
papar
sol
prstohvat mljevene paprike
Dodatno:
Maslac za premazivanje posude za pečenje
1 konzerva pasiranog paradajza
1 tikvica
1 patlidžan
2 srednje velika luka
3 režnja bijelog luka
2 paprike
500 g mljevenog mesa
500 g sira oštrog okusa
250 g sira
tijesto za lazanje
Bešamel sos:
2 kašike maslaca
4 kašike brašna
2 šolje mlijeka
Začini:
Muškantni oraščić
bosiljak
origano
papar
sol
prstohvat mljevene paprike
Dodatno:
Maslac za premazivanje posude za pečenje
Sastojci za 4 osoba
3 konzerve paradajza
1 konzerva pasiranog paradajza
1 tikvica
1 patlidžan
2 srednje velika luka
3 režnja bijelog luka
2 paprike
500 g mljevenog mesa
500 g sira oštrog okusa
250 g sira
tijesto za lazanje
Bešamel sos:
2 kašike maslaca
4 kašike brašna
2 šolje mlijeka
Začini:
Muškantni oraščić
bosiljak
origano
papar
sol
prstohvat mljevene paprike
Dodatno:
Maslac za premazivanje posude za pečenje
1 konzerva pasiranog paradajza
1 tikvica
1 patlidžan
2 srednje velika luka
3 režnja bijelog luka
2 paprike
500 g mljevenog mesa
500 g sira oštrog okusa
250 g sira
tijesto za lazanje
Bešamel sos:
2 kašike maslaca
4 kašike brašna
2 šolje mlijeka
Začini:
Muškantni oraščić
bosiljak
origano
papar
sol
prstohvat mljevene paprike
Dodatno:
Maslac za premazivanje posude za pečenje
- Korak 1Kuhajte tijesto za lazanje u lagano posoljenoj vodi otprilike 5 minuta. Izvadite ga i raširite kako se ne bi slijepilo.
- Korak 2U posudu pomiješajte sljedeće sastojke: nasjeckani paradajz, dodajte bosiljak i origano, zatim nasjeckani patlidžan, tikvicu i papriku. Pirjajte na laganoj vatri. U međuvremenu nasjeckajte luk, začinite ga solju i biberom, a zatim ga propržite.
- Korak 3Pri kraju prženja dodajte protisnuti bijeli luk, sve zajedno nakratko propržite i dodajte mješavinu sosu.
- Korak 4Pirjajte meso na luku 8 do 12 minuta, na laganoj vatri. Nakon toga dodajte pasirani paradajz, začine i pirjajte još nekoliko minuta.
- Korak 5Napravite bešamel sos. Na tavi otopite maslac i dodajte brašno. nekoliko minuta propržite, te zatim neprestano miješajući polako dodajite mlijeko dok ne dobijete jednoličnu gustu kremu.
- Korak 6Nakon toga u bešamel dodajte sir i kuhajte dok se sir ne otopi. Začinite biberom i muškatnim oraščićem.
- Korak 7Po dnu posude za pečenje razmažite maslac. Zatim stavljajte sloj po sloj: tijesto, sos od sira, meso i naribani sir, ponavljajte slojeve dok ne ponestane sastojaka.
- Korak 8Vrh ovog divnog složenca pospite naribanim sirom, te dodajte i bosiljak. Pecite oko 30 minuta na 190 C°.
Budite iznenađeni
LakoSrednjeTeško
< 15 Minuta15 - 45 Minuta45 45 m i +
Legenda▶
Otkrijte takođe...