Name: Lazanje
Prep time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3 konzerve paradajza; 1 konzerva pasiranog paradajza; 1 tikvica; 1 patlidžan; 2 srednje velika luka; 3 režnja bijelog luka; 2 paprike; 500 g mljevenog mesa; 500 g sira oštrog okusa; 250 g sira; tijesto za lazanje; Bešamel sos:; 2 kašike maslaca; 4 kašike brašna; 2 šolje mlijeka; Začini:; Muškantni oraščić; bosiljak; origano; papar; sol; prstohvat mljevene paprike; Dodatno:; Maslac za premazivanje posude za pečenje

Pojašnjeno

4 osoba

120 minuta

Sastojci

za 4 osoba

3 konzerve paradajza

1 konzerva pasiranog paradajza

1 tikvica

1 patlidžan

2 srednje velika luka

3 režnja bijelog luka

2 paprike

500 g mljevenog mesa

500 g sira oštrog okusa

250 g sira

tijesto za lazanje

Bešamel sos:

2 kašike maslaca

4 kašike brašna

2 šolje mlijeka

Začini:

Muškantni oraščić

bosiljak

origano

papar

sol

prstohvat mljevene paprike

Dodatno:

Maslac za premazivanje posude za pečenje

Sastojci za 4 osoba

Korak 1
Kuhajte tijesto za lazanje u lagano posoljenoj vodi otprilike 5 minuta. Izvadite ga i raširite kako se ne bi slijepilo.
Korak 2
U posudu pomiješajte sljedeće sastojke: nasjeckani paradajz, dodajte bosiljak i origano, zatim nasjeckani patlidžan, tikvicu i papriku. Pirjajte na laganoj vatri. U međuvremenu nasjeckajte luk, začinite ga solju i biberom, a zatim ga propržite.
Korak 3
Pri kraju prženja dodajte protisnuti bijeli luk, sve zajedno nakratko propržite i dodajte mješavinu sosu.
Korak 4
Pirjajte meso na luku 8 do 12 minuta, na laganoj vatri. Nakon toga dodajte pasirani paradajz, začine i pirjajte još nekoliko minuta.
Korak 5
Napravite bešamel sos. Na tavi otopite maslac i dodajte brašno. nekoliko minuta propržite, te zatim neprestano miješajući polako dodajite mlijeko dok ne dobijete jednoličnu gustu kremu.
Korak 6
Nakon toga u bešamel dodajte sir i kuhajte dok se sir ne otopi. Začinite biberom i muškatnim oraščićem.
Korak 7
Po dnu posude za pečenje razmažite maslac. Zatim stavljajte sloj po sloj: tijesto, sos od sira, meso i naribani sir, ponavljajte slojeve dok ne ponestane sastojaka.
Korak 8
Vrh ovog divnog složenca pospite naribanim sirom, te dodajte i bosiljak. Pecite oko 30 minuta na 190 C°.

Budite iznenađeni

Lako

Srednje

Teško

< 15 Minuta

15 - 45 Minuta

45 45 m i +

Prženi šaran s hrskavim povrćem i kukuruznom lepinjom
Naučite kako pripremiti šarana na potpuno nov način. Pročitajte više i počnite kuhati. Okus će iznenaditi vas i vašu porodicu.
Žablji bataci dinstani u bijelom vinu
Recept za žablje batake - jedan od najpoznatijih specijaliteta francuske kuhinje.
Maki sushi - japansko jelo s rižom, nori algama i kavijarom
Tradicionalno se sastoji od riže začinjene octom, ribom, plodovima mora, povrćem i drugim lokalnim delicijama.