Žablji bataci dinstani u bijelom vinu
Recept za žablje batake - jedan od najpoznatijih specijaliteta francuske kuhinje.
Pojašnjeno
3 osoba
150 minuta
Sastojci
za 3 osoba
30 žabljih bataka
1 limun
300 ml suhog bijelog vina
30 ml piva
20 ml krema
10 g maslaca žumance
10 g maslaca
10 g pšeničnog brašna
2 režnja bijelog luka
sjeckani peršun
vlasac
sol
biber
1 limun
300 ml suhog bijelog vina
30 ml piva
20 ml krema
10 g maslaca žumance
10 g maslaca
10 g pšeničnog brašna
2 režnja bijelog luka
sjeckani peršun
vlasac
sol
biber
Sastojci za 3 osoba
30 žabljih bataka
1 limun
300 ml suhog bijelog vina
30 ml piva
20 ml krema
10 g maslaca žumance
10 g maslaca
10 g pšeničnog brašna
2 režnja bijelog luka
sjeckani peršun
vlasac
sol
biber
1 limun
300 ml suhog bijelog vina
30 ml piva
20 ml krema
10 g maslaca žumance
10 g maslaca
10 g pšeničnog brašna
2 režnja bijelog luka
sjeckani peršun
vlasac
sol
biber
- Korak 1Namočite žablje batake u pivo na 2 sata, potom ih osušite.
- Korak 2Uvaljajte batake u brašno. U tavi za prženje otopite maslac, dodajte sjeckani vlasac i bijeli luk, dodajući postepeno žablje batake. Pržite ih 10 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju - pazite da ih ne prepečete.
- Korak 3Dodajte bijelo vino, dinstajte pokriveno još 10 minuta.
- Korak 4Istucite žumance i pomiješajte maslac s kremom. Prelijte preko bataka u tavi. Dodajte limunov sok i peršun.
- Korak 5Poslužite žablje batake s umakom u kojem su pripremani.
Budite iznenađeni
LakoSrednjeTeško
< 15 Minuta15 - 45 Minuta45 45 m i +
Legenda▶
Otkrijte takođe...