Povrtni kotleti sa špinatom i gljivama

Slasna užina za Vaše goste

Koraci pripreme

  • Odmrznite špinat i ocijedite ga.

  • Fino nasjeckajte bijeli, crveni i mladi luk, cherry paradajz na pola i gljive na komadiće.

  • Popržite bijeli luk na malo maslaca; dodajte gljive, špinat i začinite.

  • U drugoj tavi napravite bechamel umak od otopljenog maslaca i 60 g brašna; kuhajte polagano dolijevajući mlijeko. Miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Potom dodajte 2 tučena jaja, špinat i mladi luk. Posolite i popaprite po ukusu. Skinite s vatre i ohladite povremeno miješajući.

  • Nakon što se smjesa potpuno ohladila, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno, potom u jaje i u prezlu. Stavite ih u pećnicu na papir za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i pecite 20 minuta na 180°C.

  • Pripremite slatu od Lollo Rossa salate, crvenog luka, paradajza i mladog luka; poprskajte limunovim sokom, posolite i pobiberite.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Povrtni kotleti sa špinatom i gljivama
4 osobe 30-45 min Srednje zahtjevno
Sastojci
  • <p><a href="https://bonduelle.ba/proizvod/sjeckani-spinat-brzo-smrznut" target="_blank" rel="noopener">1 vrećica (400 g) rezanog &scaron;pinata Bonduelle</a></p>
  • <p>4 jaja</p>
  • <p>50 g maslaca</p>
  • <p>140 g bra&scaron;na</p>
  • <p>120 ml mlijeka</p>
  • <p>2 &scaron;oljice prezle</p>
  • <p>10 cherry paradajza</p>
  • <p>3 gljive</p>
  • <p>1 bijeli luk</p>
  • <p>1 crveni luk</p>
  • <p>1 salata Lollo Rossa</p>
  • <p>1 limun</p>
  • <p>1 svežanj mladog luka</p>
  • <p>1 ka&scaron;ika maslinovog ulja</p>
  • <p>sol</p>
  • <p>biber</p>
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Odmrznite špinat i ocijedite ga.

  • Korak 2

    Fino nasjeckajte bijeli, crveni i mladi luk, cherry paradajz na pola i gljive na komadiće.

  • Korak 3

    Popržite bijeli luk na malo maslaca; dodajte gljive, špinat i začinite.

  • Korak 4

    U drugoj tavi napravite bechamel umak od otopljenog maslaca i 60 g brašna; kuhajte polagano dolijevajući mlijeko. Miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Potom dodajte 2 tučena jaja, špinat i mladi luk. Posolite i popaprite po ukusu. Skinite s vatre i ohladite povremeno miješajući.

  • Korak 5

    Nakon što se smjesa potpuno ohladila, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno, potom u jaje i u prezlu. Stavite ih u pećnicu na papir za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i pecite 20 minuta na 180°C.

  • Korak 6

    Pripremite slatu od Lollo Rossa salate, crvenog luka, paradajza i mladog luka; poprskajte limunovim sokom, posolite i pobiberite.