Pržena govedina s crvenim grahom

Visoko proteinsko jelo, jako aromatično

Koraci pripreme

  • Narežite odrezak na male komade.

  • Bijeli luk i rotkvicu narežite na šnite, fino nasjeckajte luk, peršin i paradajz.

  • Na zagrijanoj tavi s maslinovim uljem pržite luk i bijeli luk; dodajte kockice maslaca i govedinu. Začinite origanom i kuminom. Prelijte bijelim vinom i pustite oko da kuha oko 3 minute.

  • Dodajte marinirane paprike, crveni grah i goveđi temeljac i pustite da se meso malo prokuha. Posolite, pobiberite, dodajte slatki chilli sos i slatku papriku; na kraju dodajte paradajz i peršin i pustite da kuha dok se ne reducira volumen.

  • Jelo servirajte na plati i ukrasite nachosima, klicama graška, šnitama rotkvice i reduciranim balzamičnim octom.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Pržena govedina s crvenim grahom
2 osobe 30-45 min Srednje zahtjevno
Sastojci
  • <p><a href="https://bonduelle.ba/proizvod/crveni-grah" target="_blank" rel="noopener"><strong>2 konzerve (800 g ) crvenog graha Bonduelle</strong></a></p>
  • <p>400 g goveđeg odreska</p>
  • <p>250 ml goveđeg temeljca</p>
  • <p>10 komada nachosa od sira</p>
  • <p>4 komada marinirane paprike</p>
  • <p>kockice paradajza u umaku</p>
  • <p>1 srebrni luk</p>
  • <p>1 rotkvica</p>
  • <p>4 ka&scaron;ike bijelog vina</p>
  • <p>3 ka&scaron;ike slatkog chilli sosa</p>
  • <p>3 kockice maslaca</p>
  • <p>4 ka&scaron;ike maslinovog ulja</p>
  • <p>reducirani balzamični ocat</p>
  • <p>3 čehne bijelog luka</p>
  • <p>1 svežanj per&scaron;ina</p>
  • <p>1 čajna ka&scaron;ika slatke paprike</p>
  • <p>klice gra&scaron;ka</p>
  • <p>malo origana</p>
  • <p>malo kumina</p>
  • <p>sol</p>
  • <p>biber</p>
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Narežite odrezak na male komade.

  • Korak 2

    Bijeli luk i rotkvicu narežite na šnite, fino nasjeckajte luk, peršin i paradajz.

  • Korak 3

    Na zagrijanoj tavi s maslinovim uljem pržite luk i bijeli luk; dodajte kockice maslaca i govedinu. Začinite origanom i kuminom. Prelijte bijelim vinom i pustite oko da kuha oko 3 minute.

  • Korak 4

    Dodajte marinirane paprike, crveni grah i goveđi temeljac i pustite da se meso malo prokuha. Posolite, pobiberite, dodajte slatki chilli sos i slatku papriku; na kraju dodajte paradajz i peršin i pustite da kuha dok se ne reducira volumen.

  • Korak 5

    Jelo servirajte na plati i ukrasite nachosima, klicama graška, šnitama rotkvice i reduciranim balzamičnim octom.