Rižoto sa šampinjonima, sušenim paradajzom i rukolom

Slasno i lagano jelo - svježi rižoto sa šampinjonima.

Koraci pripreme

  • Sitno nasjeckajte luk, sušeni paradajz, svježi paradajz i parmezan.

  • Na srednje jakoj vatri zagrijte maslac; dodajte luk i pržite ga otprilike 3 minute. Dodajte šampinjone, kuhajte 2 minute i dodajte rižu. Ulijte vino i lagano miješajte da se ne zalijepi.

  • Dodajte sušeni paradajz, povrtni temeljac, sol, biber, parmezan i kuhajte dok riža ne bude gotova.

  • Na kraju dodajte cherry paradajz, rukolu i parmezan i servirajte.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Rižoto sa šampinjonima, sušenim paradajzom i rukolom
2 osobe 30-45 min Srednje zahtjevno
Sastojci
  • 170 g cijelih šampinjona Bonduelle
  • 750 ml povrtnog temeljca
  • 250 g arborio riže
  • 100 g sušenog paradajza
  • 80 g cherry paradajza
  • 50 g rukole
  • 1 bijeli luk
  • 100 g parmezana
  • 100 g maslaca
  • 60 ml suhog bijelog vina
  • bijeli biber
  • sol
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Sitno nasjeckajte luk, sušeni paradajz, svježi paradajz i parmezan.

  • Korak 2

    Na srednje jakoj vatri zagrijte maslac; dodajte luk i pržite ga otprilike 3 minute. Dodajte šampinjone, kuhajte 2 minute i dodajte rižu. Ulijte vino i lagano miješajte da se ne zalijepi.

  • Korak 3

    Dodajte sušeni paradajz, povrtni temeljac, sol, biber, parmezan i kuhajte dok riža ne bude gotova.

  • Korak 4

    Na kraju dodajte cherry paradajz, rukolu i parmezan i servirajte.