Koraci pripreme
-
Pripremite umak za tacose: isjeckajte peršin, luk, bijeli kupus, papriku i cherry paradajz. Avokado presijecite na pola, izdubite sredinu, dodajte sol, biber i limetu i izgnječite viljuškom. Nasjeckajte bijeli luk i naribajte mozzarellu i parmezan. U posudu stavite kukuruz, crveni grah, paradajz, crvenu papriku, luk, bijeli kupus, peršin i avokado i dobro promiješajte. Na kraju dodajte slatki chilli, soja i pesto umak.
-
Pripremite tortilju: izrežite list lazanje kako biste dobili okrugli oblik. Popržite ih na tavi.
-
Na pleh stavite tortilju, dodajte pripremljeni umak, mozzarellu i na kraju parmezan. Pecite u zagrijanoj rerni i 10-15 minuta na 230°C. Poklopite drugom tortiljom i servirajte.
-
Dekorirajte tortilju kiselim vrhnjem i s nekoliko zrna graha.